Farina 0

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  1. Notturno Italiano
     
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    L'umile Cella di Notturno_Italiano

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    Anche a me è parso un po' strana l'allocazione delle prolammine, ma.... boh?

    Guarda, comunque ho trovato anche questa spettacolare tesi di laurea all'Università della Tuscia (Viterbo) "Contributo ad una migliore conoscenza del genoma e del proteoma di endosperma di frumento attraverso espressione eterologa e studi funzionali di singoli polipeptidi"
    http://dspace.unitus.it/bitstream/2067/102...rante_tesid.pdf

    Fantastico.... davvero uno studio fantastico sulle proteine del grano a opera della dott. Paola Ferrante.

    Qui, a dare supporto alla tua tesi, si dice che:

    "Le prolammine sono accumulate esclusivamente nell’endosperma e hanno il ruolo fisiologico di proteine di riserva"
    (Pag 15 - http://dspace.unitus.it/bitstream/2067/102...rante_tesid.pdf)

    Sembrerebbe proprio che l'Università di Venezia non sia del tutto nel giusto....

    Via via che trovo altre info, se ti interessa, le posto.

    :)

    Un abbraccio.
     
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19 replies since 5/7/2011, 21:38   1461 views
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