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Notturno Italiano.
L'umile Cella di Notturno_Italiano
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www.biotecnologie.univaq.it/getres.php?resid=2435
Qui, a pag.4 della presentazione in PowerPoint, l'Università de L'Aquila ci dice che parte delle proteine le perdiamo in conseguenza della molitura e sono allocate nell'endosperma.
Boh?
Due a uno per me..... certo che 'sti "scienziati" si dovrebbero mettere d'accordo, cacchio!.