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Grazie mille.. Puntata e appretto tutto a TA? Visto che ora c'è più caldo non vorrei esagerare.. Inoltre.. Hai sempre coperto con pellicola?
Non sono troppo buono , sono quelle pizze ad esserlo..:-) ..davvero complimenti!. -
fraterno.
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Sì, tutto a temperatura ambiente.
Uso la pellicola per coprire il contenitore con il poolish e successivamente il contenitore che ospiterà l'impasto in puntata. Una volta fatto lo staglio uso le classiche cassettine in plastica con coperchio per mettere in appretto i panetti..
Pizza per la festa della donna |
