Quantità di Lievito

...di birra, secco, naturale solido e liquido

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  1. walter73
    Posted on 28/10/2012, 18:47 by: walter73
     
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    Scusate, oltre al rapporto di 3:1 ho letto navigando su un sito, che il lievito di birra va sciolto in acqua ad una temp. di circa 22° gradi, mentre quello secco, sempre sciolto in acqua tiepida ma ad una temp. tassativamente di circa 42°..... vi risulta anche a voi? Ne sapete qualcosa in piu'?
    WALTER
     
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9 replies since 27/10/2012, 12:10   2678 views
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