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mastanto
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Ciao Walter,
Se non erro sulla confezione del lievito secco se c'è scritto "da attivare" o cosa simile, allora bisogna metterlo in acqua tiepida.
Il fresco puoi metterlo sia prima nell'acqua che sbriciolato tra la farina, qui credo che quasi tutti lo di sciolgano in acqua a temperatura basse, anche in acqua ghiacciatissima. L'importante che il lievito fresco non suprri i 40° altrimenti muore!
Antonio
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9 replies since 27/10/2012, 12:10 2678 views
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