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wildYeast
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Sono molto soddisfatto,ad oggi é quello che mi é venuto meglio se non altro perché ho usato una farina di forza con un W400 che l'anno scorso non avevo a disposizione.L'unica considerazione che devo fare é che ho sottovalutato il mio LNS e ne ho messo 150 g anziché 115g e nei pirottini mi é arrivato al bordo in appena 3 ore e 1/2 ed in forno é esploso...infatti é venuto con la testa troppo a fungo,mi sarebbe piaciuta una via di mezzo...vabbé,fra una settimana si replica e vedremo!!
Qui alcune foto,nei prossimi giorni arrivera' anche quella della fetta:
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34 replies since 3/11/2012, 18:19 1744 views
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