Glutatione...

« Older   Newer »
 
  Share  
.
  1. cirioregala
     
    .

    User deleted


    CITAZIONE
    Il lievito in che condizioni è al termine del rinfresco? È sodo o sbrindellato? Appiccicoso? Se lo tiri si estende o si spezza?
    Il pH va misurato appena prima di usare la pm, alla fine del rinfresco.

    Si sbrindella! Prima e dopo il rinfresco! questo volevo proprio chiedre se era normale.....Se lo tiro si spezza!
    Quando il ph?.....io solitamente prima uso la pm nell'impasto e POI rinfresco...sbaglio?
     
    .
165 replies since 10/4/2013, 15:06   10221 views
  Share  
.