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1 kg di patate rosse schiacciate (1,3 – 1,4kg crude con buccia)
2 tuorli
120 g farina
15 g sale
e buon appetito.... per la cottura io preferisco alla sorrentina
Dopo che il sugo ha pappuliato[1] abbastanza in una padella si fa sciogliere mozzarella o
fior di latte(di agerola se e' possibile) per creare un bellissimo mix tra sugo e mozzarella.
[1]il fenomeno di bollitura del sugo sul fuoco; puó indicare i relativi suoni; ha caratterizzazione onomatopeica.
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Stupendi!!! ho detto tutto!
Poi posta la foto del piatto finito, o mi raccomando non vuoto! 
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CITAZIONE (meamb @ 26/1/2014, 11:46) Stupendi!!! ho detto tutto! Poi posta la foto del piatto finito, o mi raccomando non vuoto!
Salve,
quoto, ri-quoto, STRA-QUOTO 
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