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Ciao a tutti,
forum spettacolare non so casa farei senza di voi..
ho comprato un fornetto ferrari (nero) usato ad un buon prezzo(45 euro) modello g3 pizza euro express napoli
volevo avere un po di info da voi dche siete più esperti, io ho cercato per un po il fornetto italkero pizza club con la resistenza circolare ma da qualche mese è impossibile da trovare, questo modello ferrari ha la resistenza circolare ma non conosco le altre info tecniche (intendo apporate le modifiche che ho letto sul forum ovviamente)
in più allego qualche foto per farvi vedere le condizioni , voglio sapere se ho fatto un buon affare o se questo particolare fornetto non è un granchè per fare pizze di ottimo livello (inferiori magari all'f1 ma di ottimo livello)
c'è quella piega sul bordo che mi preoccupa da li potrebbe fuoriuscire calore? inoltre voi che siete più esperti cos ami dite a riguardo in generale sulle condizioni?
grazie mille
Francesco :-)
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Smontalo completamente e dagli una pulita approfondita, la refrattaria la puoi girare, vedrai che dall'altra parte e' messa meglio.
E' un gran forno, raddoppiare la resistenza sopra su questo modello e' piuttosto semplice, il corpo prevalentemente in metallo lo rende a prova di fusioni, il termofusibile e' piazzato nel punto giusto e non salta anche dopo varie modifiche di potenziamento.. -
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ciao,
grazie mille per la risposta molto precisa e chiara..
ho notato che nella calotta c'è della ruggine, come posso procedere?. -
carminpizz.
User deleted
purtroppo la calotta è in acciaio cromato, l'unico modo per rimuovere la ruggine è andarci di spazzola metallica o carta abrasiva, in questo modo però tirerai via anche i residui di cromatura...poco male però se vuoi mettere la parabola in alluminio . -
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Ciao,
si ho intenzione di mettere la parabola di alluminio, penso che a quanto punto anche rimovuendo un po di cromatura non succede niente giusto?
dove posso trovare la guida più aggiornata per modificare il fornetto? doppia resistenza alluminio etc etc.
grazie ragazzi siete gentilissimi :-)
Francesco. -
carminpizz.
User deleted
questa è una bella guida fotografica www.laverace.info/forum/viewtopic.php?f=35&t=796 . -
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grazie carminpizz,
è perfetta grazie davvero per l'aiuto che mi state dando, avevo scritto anche in altri forum ma non mi hanno neanche detto ciao! :-)
a presto
Francesco. -
carminpizz.
User deleted
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g3 ferrari napoli euro express info |
