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davidetex.
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A molti di voi sarà capitato sicuramente...
Lei ti guarda con gli occhi grandi, si accarezza la pancia, con voce gentile ti dice:" VORREMMO tanto mangiare la tua focaccia"! ..... che fai, dici di no!?
La risposta può essere una sola ovviamente, e mentre dici SI', devi dirlo convinto e contento, se no sò cavoli amari
Però alle 22 di sera no, si mangia domani a cena!
ingredienti per due teglie 40X15 o una 40x30
240 Semola rimacinata
200 Caputo Viola
395 Acqua
8 sale
22 olio
4 LdB
Butto subito nella "Tedeschina" gli ingredienti per sto impasto 90% idro, incordo in 15 min e finisco con 2 pieghe sul banco.
Dopo 17h in frigo ripiano alto ( 7° circa ) stava per esplodere...
Staglio in 2 panelli e chiudo alla Arletto
Giuro, a occhio e al primo colpo. Gran C...
Inizio appretto
Dopo 2h a 22°
Stendo in teglia e farcisco, riposo coperte per quasi 2H
Alici, rosmarino e olio aromatizzato con aglio e erbe aromatiche
Pomodorini, olive e origano
Per fortuna le è piaciuta!
Qualcuno mi ha chiesto che forma avesse una voglia di focaccia....
io credo con aloni piccoli e molto fitti
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pinomerenda.
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Ma quanto ammòre! bravissimo!
Anch'io vorrei tanto mangiare la tua focaccia e mi accarezzo la pancia... che famo?!
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Piterpizza.
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Davide io,ieri sera ho fatto 5 pizze ed un calzone per lo stesso motivo, non mia moglie, ma per mia nuora che a luglio mi farà nonno per la seconda volta e va matta per la margherita scrocchiarella. Auguri anche a voi. . -
ginopowa.
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Ma quanto ammòre! bravissimo!
Anch'io vorrei tanto mangiare la tua focaccia e mi accarezzo la pancia... che famo?!
hahaha prima che rispondano gli altri pino te lo chiedo io non farlo perfavoreee!!
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Il pezzo migliore è sicuramente... la bilancia.
No, dai che scherzo. Ma come ti stai trovando? Non è malaccio, no?. -
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Uno spettacolo , e le ho solo viste ,
figuriamoci a poterle assaggiare. -
davidetex.
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Ma quanto ammòre! bravissimo!
Anch'io vorrei tanto mangiare la tua focaccia e mi accarezzo la pancia... che famo?!
Pino, vedo cosa posso fare, intanto tu esercitati a fare gli occhi dolci!Davide io,ieri sera ho fatto 5 pizze ed un calzone per lo stesso motivo, non mia moglie, ma per mia nuora che a luglio mi farà nonno per la seconda volta e va matta per la margherita scrocchiarella. Auguri anche a voi.
Sei un brav'uomo!
Grazie e auguri!Il pezzo migliore è sicuramente... la bilancia.
No, dai che scherzo. Ma come ti stai trovando? Non è malaccio, no?
Grazie Indi!
Si, non male... A parte che le ho già dovuto cambiare le pile.
Questa te l'ho copiata e sono soddisfatto!Uno spettacolo , e le ho solo viste ,
figuriamoci a poterle assaggiare
Grazie!
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Modigliani.
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Bellissime!
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.Si, non male... A parte che le ho già dovuto cambiare le pile.
Questa te l'ho copiata e sono soddisfatto!
Io non le ho ancora cambiate.
Non ricordo se erano quelle in dotazione. Se non altro non sono quelle a bottone che costano una fucilata.. -
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Complimenti bellissime queste focaccie, anche le mie figlie ne vanno matte le proverò a fare senzaltro . -
lucamonte1.
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Che spettacolo!!! . -
davidetex.
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Grazie! 
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Salve,
Davide la tua metà è fortunata ad avere un marito così... figurati un papà così premuroso per il/la nascituro/a
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paolopf3.
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Davide,
belle.
Come si mangiano qui a Napoli: "piene" ma morbidissime.
Fantastiche.. -
sipizza.
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Bravo , ma come fai ad ricordare un 90% idro in soli 15 minuti ? Anzi come fai ad ricordare un idro così alta io faticosa già al 70 .... .
Moglie incinta e le voglie di focaccia! :D |
