Forbici per pizza

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  1. Roypiggia
     
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    Ciao a tutti siccome con le classiche forbici e le teglie piccole15x40 mi trovo abbastanza male a tagliare la pizza avete qualche suggerimento da darmi? Ne ho viste alcune che lasciano uno spazio tra la teglia e l impugnatura quando tagli
     
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    ciao, puoi usare delle forbici qualunque (basta che taglino).
    Il consiglio che ti do è quello di togliere la pizza dalla teglia appena pronta in modo che non rimanga umida sotto, così facento riesci anche a tagliarla più facilmente
     
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    Noi in pizzeria usiamo le forbici che usano per la raccolta uve.. Tipo quelle da potatura.
     
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    ...l'unica caratteristica da ricercare è che il piano lame sia ribassato rispetto ai manici tipo queste del link

    www.amazon.it/GP-ME-14300-Forbice-Taglia-Pizza/dp/B00JP6RU62

    ...io ne ho un paio in vendita all'Emisfero (circa 6-7 euro con paletta) che hanno le lame lunghe 16 cm, un pò troppo perche durante lo sforzo nel taglio verso la punta tendono ad aprire e quindi si fatica, meglio prenderle più corte........2° cmq una bella rotella da almeno 10cm di diametro non la batte niente.
     
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    Io posseggo queste che non graffiano il fondo e puoi tagliare la pizza anche in teglia non rischiando di rovinarla
    https://www.amazon.it/Tescoma-630094-Delic...a/dp/B00AQ2E8FU
     
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  6. Roypiggia
     
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    Ho preso le stesse forbici. Delusissimo tagliano solo vicino l attaccatura. Non le consiglio
     
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    Io ho comprato queste:

    1_68

    Sono perfette. Tagliano alla perfezione e proteggono la mano dalla pizza bollente. E hanno una basetta di plastica che solleva la pizza senza graffiare la teglia

    Unico piccolo neo: il sistema di chiusura salta via facilmente e poi restano aperte.

    Ma come funzione nulla da ridire
     
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    Puoi segnalare un link dell'inserzione di vendita o almeno il marchio?
     
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7 replies since 15/10/2018, 08:47   620 views
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