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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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11 Marzo 2020: i corsi al momento sono sospesi.
Stiamo facendo slittare le date e presto inseriremo il nuovo calendario.
Per qualsiasi informazione più dettagliata, contattatemi su wa al 334/1751066
Carissimi confratelli,
scrivere questa mail mi emoziona molto. Le richieste di corsi piovono a raffica da tutta Italia e non solo ed è davvero bello ed emozionante.
Ci fa sentire circondati da tanto affetto e da una passione sincera che ci rafforza e ci spinge a dare il massimo.
Voi forse già lo sapete, ma fare un corso in una città diversa dalla nostra comporta un notevole sforzo, dalla ricerca di una sede adeguata, alla selezione dei docenti, alla preparazione delle attrezzature (forni, impastatrici, celle di lievitazione, farine, innumerevoli strumenti, pale, ecc....), insomma, alla fin fine si tratta di spostare, montare e smontare una piccola pizzeria in tre giorni. Un lavorone, si sa.
Eppure, ogni volta che partiamo siamo carichi di aspettative e ogni volta che rientriamo ci portiamo un vagone di visi sorridenti e di pizze bellissime e buonissime, di condimenti e di “uhhmmmmm, che buona!” e sono queste sensazioni che ci ricaricano di energia e di voglia di fare.
I corsi aumentano ogni settimana. Ogni weekend siamo in qualche splendida città con qualcuno di voi a impastare e a lavorare insieme, chini sulle pizze e sugli impasti, ad aiutarci e a sorridere, nel più classico “Stile Confraternita”.
Qualche settimana fa ci hanno chiamato in Lussemburgo, dove abbiamo tenuto un team building per la casa farmaceutica Menarini, con più di 40 persone ed è stato un risultato incredibile e bellissimo. Gente che arrivava in sala in giacca e cravatta, tutti seri e formali e che ne uscivano con sorrisi enormi e occhi scintillanti di passione e di piacere.
Ed è per questo, per questa forza che ci date, che proprio oggi, nella GIORNATA MONDIALE DELLA PIZZA, ho l'orgoglio di presentarvi il nuovo calendario dei corsi 2020 che vede me e tutti gli amici della nostra Accademia uniti in questo grande sforzo.
Grazie a tutti per questa favola bellissima.
Calendario Corsi 2020
18/19 GENNAIO
FERRARA – CORSO DI PIZZA NAPOLETANA
24/25 GENNAIO ( VENERDì E SABATO)
MANTOVA – CORSO DI PIZZA IN TEGLIA E LE LIEVITAZIONI MISTE
25/26 GENNAIO
FIRENZE – CORSO DI PIZZA IN TEGLIA con condimenti gourmet
01 FEBBRAIO
OLANDA – AJA – CORSO DI PIZZA IN TEGLIA
02 FEBBRAIO
OLANDA – SUNMIX – CORSO DI PIZZA IN TEGLIA
08/09 FEBBRAIO
PESCARA – CORSO DI PIZZA NAPOLETANA
GENOVA – CORSO DI PIZZA IN TEGLIA
15/16 FEBBRAIO
SCHIO (VICENZA) SEDE SUNMIX - CORSO DI PIZZA IN TEGLIA
BARI - CORSO DI PIZZA IN TEGLIA
22/23 FEBBRAIO
TREVISO - CORSO DI PIZZA IN TEGLIA
CATANIA – CORSO DI PIZZA IN TEGLIA. Differenza tra diretto e biga
21/22 FEBBRAIO
MANTOVA – CORSO DI PIZZA IN TEGLIA CON FORNO CASALINGO
29/FEBBRAIO 01/MARZO
UDINE – CORSO DI PIZZA IN TEGLIA
BOLOGNA – CORSO DI PIZZA NAPOLETANA
07/08 MARZO
AMERICA
14/15 MARZO
AMERICA
21/22 MARZO
BUSTO ARSIZIO – CORSO DI COLOMBE E LIEVITATO SPECIALE
CON ROLANDO E FRANCESCA MORANDIN
CATANIA – CORSO DI PIZZA NAPOLETANA
28/29 MARZO
ROMA (MARINO) – CORSO DI PIZZA NAPOLETANA
RENDE (COSENZA) – CORSO DI PIZZA IN TEGLIA
27/28 MARZO
MANTOVA – CORSO DI COLOMBE
06 APRILE
SARNO (PRESSO SEDE DI GUSTAROSSO) – CORSO DI PIZZA NAPOLETANA
18/19 APRILE
SARDEGNA – SIMAXIS - SEDE DI ZIO CIRO FORNI - CORSO DI PIZZA NAPOLETANA
25/26 APRILE
LECCE – CORSO DI PIZZA IN TEGLIA
CATANIA – CORSO DI PIZZA ALLA PALA CON BIGA
MANTOVA – CORSO DI FOCACCE REGIONALI
02/03 MAGGIO
CATANIA – FOCACCE REGIONALI
16/17 MAGGIO
TRENTO - CORSO DI PIZZA IN TEGLIA
23/24 MAGGIO
IGEA MARINA – HOTEL GLOBUS – 10° CONVENTION!! QUANTE SORPRESE...
Per qualsiasi informazione inviate un messaggio su whatsapp al 334/1751066
o inviate una mail a [email protected]
Stiamo aspettando altre date dai docenti che inseriremo al più presto
e se avete una città da proporre siamo a Vostra disposizione.
Edited by mela67 - 11/3/2020, 19:43. -
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spettacolo, vi ho già scritto email per la data di Genova 
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Alla grande!
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Credo e spero di esserci! In ogni caso un corso di pizza napoletana a Genova prossimamente dovete farmela!
prometto in tal caso di portarvi qualche altro seguace
alla grande!. -
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Dove trovo le specifiche dei vari corsi? Stavo valutando Firenze... . -
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Ho fatto un corso di pizza in teglia e sono stati 2 giorni fantastici in cui ci avete trasmesso passione e notevole competenza, oltre che nuove idee originali per deliziare i nostri commensali. Sicuramente se posso vi vengo a fare un saluto a Igea e tengo d'occhio i prossimi corsi. Grazie confraternita . -
durbans.ps3.
User deleted
Vi ho scritto una mail sul corso di bari. Aspetto vostre notizie....
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Un giretto all'estero lo farei volentieri 
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Salve a tutti, mi piacerebbe partecipare a quella di Sarno visto che è abbastanza vicino dove abito. Come si può partecipare? . -
.Salve a tutti, mi piacerebbe partecipare a quella di Sarno visto che è abbastanza vicino dove abito. Come si può partecipare?
Per qualsiasi informazione inviate un messaggio su whatsapp al 334/1751066
o inviate una mail a [email protected]. -
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Buongiorno non ho assolutamente fretta, ma ho scritto una settimana fa via WhatsApp e 3 giorni fa via email per il corso a Marino di Pizza Napoletana senza avere risposta, lasciatemi un posto please, che vengo dalla Spagna solo per questo corso! 😋
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Ho appena sentito Rita, mandale un altro messaggio su WhatsApp, ha avuto problemi ed ha perso un po di chat...
Ciao!!
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Ciao a tutti, è previsto un corso per Pizza Napoletana a stretto giro in zona Milano e dintorni? . -
Roberto20.
User deleted
Scusate ma volevo sapere se il Corso per Pizza Napoleta previsto a Pescara per l'8/9 Febbraio è stato effettivamente svolto? Se si, ne avete in programma altri sempre a Pescara? Grazie, Roberto . -
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Ciao Roberto, il corso si è tenuto regolarmente con un buon successo
In futuro ne faremo senz'altro altri, ma adesso non saprei dirti quando.
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