La Confraternita della Pizza

Posts written by morellozzo

  1. Posted: 8/6/2018, 14:49
    Da non credere... finalmente posso comprare la farina x pinsa di marco - Tecniche e Ingredienti
    .
    senza che ti fai il viaggio :
    Pinsa blu 29euro
    Pinsa gialla 32 o 34 euro entrambi senza Iva
  2. Posted: 7/6/2018, 08:30
    Da non credere... finalmente posso comprare la farina x pinsa di marco - Tecniche e Ingredienti
    .
    A me non serve grazie, ho ancora un sacco pieno di "pinsa blu"...
    Un 5/10kg posso darveli io
  3. Posted: 6/6/2018, 17:41
    Da non credere... finalmente posso comprare la farina x pinsa di marco - Tecniche e Ingredienti
    .
    Oggi alla metro ho trovato una nuova farina "di Marco"
    Sacco con scritta gialla :" per teglia romana"
  4. Posted: 23/1/2018, 09:13
    Da non credere... finalmente posso comprare la farina x pinsa di marco - Tecniche e Ingredienti
    .
    Io l'ho presa alla metro Laurentina, la settimana scorsa
  5. Posted: 21/1/2018, 19:59
    Si ricomincia con la teglia - Le nostre creature
    .
    Aggiorno con la teglia fatta col panetto da 48 ore, in foto la teglia a fine precottura IMG_20180119_162043
    Qui aperta pronta per la farcitura


    Grazie ragazzi
    Saluti!

    Edited by morellozzo - 21/1/2018, 20:19
  6. Posted: 18/1/2018, 20:01
    Si ricomincia con la teglia - Le nostre creature
    .
    Era qualche anno che non passavo qui sul forum, era troppo tempo che mancava una bella pizza in teglia :)

    Ieri pomeriggio impasto il quantitativo per due teglie 40x15 e metto in frigo

    Oggi ore 14,30 staglio e rimetto in frigo; verso le 16 tiro fuori uno dei due panetti( uno voglio provare a farlo domani con 24h in più) per poi cuocere verso le 19.30

    Questo il risultato
    IMG_20180118_190823

    IMG_20180118_191652

    IMG_20180118_192525

    IMG_20180118_193348

    IMG_20180118_193950

    IMG_20180118_194141

    IMG_20180118_194335

    Un saluto!

    Edited by morellozzo - 18/1/2018, 21:25
  7. Posted: 10/1/2018, 15:18
    [Roma]Ipotesi gruppo d'acquisto farina per pizza in teglia - Farine
    .
    Buongiorno, come da titolo cerco volontari/o/a che ha voglia di dividere un sacco da 25kg di farina per teglia

    Sul tipo di farina possiamo decidere insieme( caputo,petra,di marco, etc)
    ( Anche quelle dello store confraternita smezzando la spedizione)

    Un saluto!
  8. Posted: 9/1/2018, 10:02
    Da non credere... finalmente posso comprare la farina x pinsa di marco - Tecniche e Ingredienti
    .
    speriamo di no :D
  9. Posted: 9/1/2018, 10:01
    Caputo Pizzeria a Roma: chi divide 25kg? - Farine
    .
    io sarei interessato a smezzare, cerco farina per pizza in teglia :D
  10. Posted: 9/1/2018, 09:45
    Da non credere... finalmente posso comprare la farina x pinsa di marco - Tecniche e Ingredienti
    .
    Ma la foto l'ho fatta io :D
  11. Posted: 9/1/2018, 09:40
    Da non credere... finalmente posso comprare la farina x pinsa di marco - Tecniche e Ingredienti
    .
    e chi l'ha detto?
    ci sono stato due settimane fa alla metro la rustica e c'era...
  12. Posted: 9/1/2018, 08:54
    Da non credere... finalmente posso comprare la farina x pinsa di marco - Tecniche e Ingredienti
    .
    Calogero, la soluzione é smezzare e provare :)
  13. Posted: 8/1/2018, 21:07
    Da non credere... finalmente posso comprare la farina x pinsa di marco - Tecniche e Ingredienti
    .
    Questa blu non lo so, quella che avevo io era sia per pala che per teglia.
  14. Posted: 8/1/2018, 20:59
    Da non credere... finalmente posso comprare la farina x pinsa di marco - Tecniche e Ingredienti
    .
    Io , una linea di qualche anno fa(presa da dimarco in persona e divisa sempre qui sul forum)...fenomenale
  15. Posted: 8/1/2018, 20:56
    Da non credere... finalmente posso comprare la farina x pinsa di marco - Tecniche e Ingredienti
    .
    La pinsa expert Alla metro la rustica (roma) c'è, l'ho vista un paio di settimane fa
127 replies since 15/11/2013
Filter forums
.
Create your forum and your blog! · Top Forum · Categories · Help · Status · Contacts · Powered by ForumFree