La Confraternita della Pizza

Posts written by gio58

  1. .
    grazie...è quanto ho fatto fin'ora.....
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    grazie..ma..ad occhio vanno sui 19-20 eur...più del valore di tutto il mio Gennarino... :(
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    salve
    ho un gennarino ariete mod 900
    con cui mi scaldo le pizze surgelate, una domanda,
    siccome sul cartone delle pizze c'e' scritto:preriscaldare a 220°,
    ed io nel mio gennarino non ho un termometro...come faccio a sapere
    quando la temperatura è quella giusta...??..io ho un timer fino a 30min
    e mi si accende una luce rossa ,
    sotto c'e' scritto ready,
    che dopo un poco si spegne..ma nessun termometro..
    resto in attesa e vi ringrazio anticipatamente


    forno-gennaro-2[/IMG]
  4. .
    mangiando pizza surgelata probabilmente IO ci scherzo assai piu' del troppo...
    ;)
    ;)
  5. .
    ..no..chi mangia pizza surgelata NON lo e'..
    ..credimi..
    ;)
    ;)
  6. .
    ..non io..ma chi la taglia non credo lo faccia per -simpatia--..!!

    ;)
  7. .
    non credo sia facile tagliare la pietra..di sicuro ci vuole un materiale adatto..e costa..vanificando il risparmio della -ernesto-
    inoltre ho letto che le refrattarie a cosi' basso costo -puzzano-..e non di pizza..
    il piombo la mia mattonella non lo ha proprio perche' NON e' smaltata ma cotto grezzo senese..
    ;)
  8. .
    la faro' promesso!
    il problema e' nelle dimensioni
    ho un vecchio ariete da gennaro mod 900 del 2003
    e la dimensione della pietra e' 30x30x2cm
    che non trovo da nessuna parte
    mentre la mia mattonella in cotto senese ha proprio tali dimensioni...
    e si lava con semplice acqua calda e sale grosso sciolto dentro..
    ovviamente con un panno appena inumidito..
    ;)
  9. .
    nel mio caso il forno arriva a max 230 gradi
    e la mattonella e' in terracotta-cotto di siena..
    e la pizza e' di quelle surgelate del supermercato..
  10. .
    anche io ho una tavella in cotto naturale, come faccio a sapere che non sia trattata?
    e' di quelle da esterno che mi sono avanzate quando lastricai il porticato
10 replies since 4/3/2019
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