La Confraternita della Pizza

Posts written by Bibi9000

  1. Posted: 16/3/2024, 14:43
    Nuovo Prototipo barra spezza pasta grilletta 5kg - A Spirale
    .
    Ma la barra piegata come in foto potrebbe aiutare per i piccoli impasti?
  2. Posted: 16/3/2024, 13:56
    Nuovo Prototipo barra spezza pasta grilletta 5kg - A Spirale
    .
    Dopo il minuto 8 lui dice quell impastatrice è diversa. Anche se visivamente si allunga fino a rottura.
    Cmq la barra originale ha gli smussi arrotondati.

    Non so come inserire il link di you tube...mi dà sempre errore anche utilizzando il pulsante url
  3. Posted: 16/3/2024, 13:33
    Nuovo Prototipo barra spezza pasta grilletta 5kg - A Spirale
    .
    Ho letto che meno di 5mm rischi di inceppare la spirale.
    Potrebbe essere un idea tonda ma la paste si spezza comunque...se non vuoi spezzare la pasta guarda il video di questa impastatrice.
    Dopo il 3 minuto
    youtu.be/oFUdxda34a4?si=zz9ctSSFkNgxOqBc

    Edited by Bibi9000 - 16/3/2024, 13:47
  4. Posted: 13/3/2024, 18:25
    Salve gente -

    Mi Presento
    .
    Sono nuovo iscritto
  5. Posted: 13/3/2024, 18:15
    Nuovo Prototipo barra spezza pasta grilletta 5kg - A Spirale
    .
    Ciao a tutti pensavo di modificare la barra spezza pasta per fare piccoli impasti.
    Idea era di aggiungere la modifica della impastatrice pina della resto ItaliaScreenshot_20240313-135725_YouTube

    Nella impastatrice grilletta 5kg 10v alte idratazioni la situazione è questa
    InCollage_20240313_134827280

    Volevo ridurre il gap infondo alla spirale ed aggiungere la modifica della pina
    Pensavo di fare così cosa ne dite?
    La versione definitiva sarà con giusto spessore ed inox.
    InCollage_20240313_180845265


    Saluti
5 replies since 13/3/2024
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