La Confraternita della Pizza

Posts written by gion989

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    Ecco l'annuncio:

    http://annunci.ebay.it/annunci/elettrodome...ollare/47510631
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    Inserisco le scansioni della confezione:

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    Ciao dipdon, deliziaci con la ricetta di una vera focaccia barese. :)
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    Secondo me è poco forte il mix a livello di W e ci sono troppi agenti lievitanti.

    Come sapore è abbastanza "saporito", considerando che non ho aggiunto sale o altro, solo acqua e cucchiaio di olio EVO.

    :)
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    @Ettore: le pieghe prima della formatura, le ho date. :)
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    Metterò un'immagine migliore oppure trascriverò la ricetta presente sulla confezione. Prego Ettore, certo il pane pugliese è altra cosa. Da studente fuori sede mi accontento. :)
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    26Jt4PZ
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    Ragazzi, niente di ché, ho seguito la procedura descritta sul retro della confezione.

    Questa è la farina:

    Ciabatta+LIDL

    Io ho solo usato per lo spolvero della semola rimacinata della De Cecco.

    I risultati sono i seguenti:

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    Mancanza direi quasi totale di alveolatura, ma cosa volete, alle 18 non avevo ancora impastato e alle 20:30 il pane era già pronto eheheheh, crosta buona, sapore direi buono anche da caldo, sicuramente da riprovare. :rolleyes:
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    @frabiscotto: fino a 45gradi i lieviti si riproducono con la massima intensità ;)

    @Austinu: e poi la panza aumenta :D

    @Aldosebi: quella di alermini la devo ancora provare sbavvvvv :)
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    Ad averceli i soldi...la prenderei immediatamente! Per il momento il mio braccio destro è il Kitchen e quello sinistro è l'Aid!! :)
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    Beh davvero un piccolo mostro di potenza ad un ottimo prezzo! Garanzia italia o europa?
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    Amazon?
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    Bella macchina, quanto costa?
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    Ahahahah tranquillo non è mica un interrogatorio, era per ridere. :D che bbbbbonaaa
99 replies since 22/12/2011
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