La Confraternita della Pizza

Posts written by metacodexngbo

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    CITAZIONE (luckyluke77 @ 31/7/2019, 13:08) 
    Buone vacanze pensa solo a rilassarti adesso poi so vedre
    Seguo evoluzioni 👍🏼

    Grazie mille :lol:
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    Ciao luckyluke in settimana rientro dalle ferie e ho sentito una ditta che costruisce tramoggie su misura. Vado a sentire cosa riesce a farmi. In teoria faccio fare una cappa rettangolare larga 55 x 23 di larghezza e sopra faccio mettere una uscita rotonda da 250. Poi raccordo da 250mm a 130mm con una riduzione e vado in canna fumaria.
    Vi aggiorno appena so qualcosa. Buona giornata a tutti. Saluti Daniele :D
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    CITAZIONE (Isidoro @ 25/7/2019, 13:04) 
    Purtroppo no, ma qualcuno ti aiuterà sicuramente!🙃

    Riguardo al forno, che dimensioni ha il secondo arco (quello grande)?

    Quanto più Grande va fatto rispetto al primo? C'è una misura precisa (tipo 5cm in più)....?

    Scusa il ritardo Isidoro.. io mi sono tenuto 4 cm più largo tutto a girare ;)
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    Ragazzi per quanto riguarda un aspira fumi avete idea di quale e dove reperirlo a buon prezzo?
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    La canna fumaria anche se piccola di diametro avevo collegato il forno barile che avevo fatto con uscita fumi da 130 e 2 metri di tubo inox in orizzontale e non perdeva neanche un po di fumo, anzi dovevo paralizzare il tiraggio altrimenti consumato troppa legna :lol:
    Poi se proprio non dovessi farcela potrei mettere un motore aspira fumi tra forno e ingresso canna.
    Ma volevo evitarmi la spesa :lol:
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    Il problema della tramoggia e che online ci sono misure che non vanno bene per me :wacko:
    Io ho una lunghezza di 42 x una larghezza di 23 e non riesco a trovare queste misure.
    Per l'isolamento esterno ho comprato la fibroceramica con alluminio densità 96 sp 5 cm da fare 2 strati.
    Spero che basti.
    Al di sopra dato che vorrei incollare il mosaico posso usare della malta muraria oppure meglio argilla espansa con cemento?
    Ho trovato in rete questo:
    Mi servirebbe fatta così la tramoggia..Screenshot_20190725-120812_YouTube
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    CITAZIONE (Isidoro @ 25/7/2019, 11:52) 
    Quindi vuoi fare la cappa che va fino in centro al forno?

    Non ne ho idea :blink:
    Vorrei lasciare la cupola e arco entrambi a vista e magari rivestire la cupola con del mosaico, ma se mi devo complicare la vita faccio che chiudere il tutto con dei muretti laterali :wacko: ad esempio questo:
    20190725_120458
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    Ok ma volevo lasciare il forno a vista in stile napoletano e non saprei come fare.. avete qualche immagine in maniera da capire come devo fare? Grazie molte ancora
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    CITAZIONE (luckyluke77 @ 24/7/2019, 19:36) 
    Non riesco a capire non so come aiutarti il venturi con i fumi nn e che vanno tanto d'accordo
    Il venturi funziona se laria che esce ha una spinta ma i fumi sono un altra cosa
    Se mi fai capire meglio

    Mi spiego meglio, la canna fumaria esistente ha un diametro di 130mm che risulterebbe un po piccolina per un forno da 112 di diametro. Volevo creare una sorta di cappa dove il fumo iniziale avrebbe posto e raccordarmi piano piano fino ad arrivare al diametro 130mm in modo tale da non strozzare subito l'uscita fumi del forno. Può servire a qualcosa? Oppure vado subito via con un 130 mm?
    Grazie mille per l'aiuto ;-)
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    CITAZIONE (luckyluke77 @ 24/7/2019, 12:24) 
    CITAZIONE (metacodexngbo @ 24/7/2019, 11:05) 
    Buongiorno confratelli qualcuno di voi saprebbe indicarmi dove reperire anche online una tramoggia fatta su misura per il mio fal?
    Misure 42lunghezza x 23 larghezza con tondo da 250?
    Grazie mille per l'aiuto :)

    😱😱 ti conviene farla in opera (muratura) costa troppo poi nn so cosa hai in mente come vuoi procedere ma ci sono materiali adatti per riprodurla

    Ciao luckyluke77, il mio problema e che devo innestarmi nella canna fumaria da diametro 130 che va fin sopra al tetto che ha una altezza di 10 metri, quindi come tiraggio non ho problemi anche se è un po piccolina.. ma volevo evitare in fase di accensione un po di uscita fumi da davanti. Quindi vorrei creare una sorta di cappa più grande possibile e uscire con 250 0 220 di diametro e scendere a ª parete creando una sorta di venturi.
    Sono pazzo? :blink: Ho lasciato una apertura sul davanti lunghezza 45 per larghezza 23 e mi piacerebbe sfruttarla in questo modo.
    Voi cosa mi consigliate?
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    Buongiorno confratelli qualcuno di voi saprebbe indicarmi dove reperire anche online una tramoggia fatta su misura per il mio fal?
    Misure 42lunghezza x 23 larghezza con tondo da 250?
    Grazie mille per l'aiuto :)
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    Isidoro la foto l'ho presa da internet ma la malta refrafix l'ho comprata in un magazzino a torino :rolleyes:
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    CITAZIONE (Bestiada @ 18/7/2019, 13:30) 
    Attenzione al gesso: è si un ottimo materiale in quanto a resistenza al fuoco ma tende ad assorbire umidità. Se accendi dopo tanto tempo, scalda dolcemente, per evitare crepe.

    Grazie mille per il consiglio ;)

    CITAZIONE (Isidoro @ 18/7/2019, 13:45) 
    Se ne hai un sacco puoi fare la foto della refrafix?
    Perché su internet vedo solo Refrax...
    Grazie mille!🙃

    Lo presa da internet e questa
    20190718_140539
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    CITAZIONE (Isidoro @ 18/7/2019, 10:45) 
    C'è un motivo particolare per cui hai scelto di fare due strati di materiali diversi?
    Se posso sapere...che malta refrattaria hai usato e quanto l'hai pagata?
    Grazie
    Isidoro

    Come malta ho avuto modo di provare la malta refrafix e la malta unistara entrambe malte a presa rapida. Ad essere sincero con la refrafix si ha più tempo una volta impastata ed ha una presa micidiale mattone con mattone, al contrario invece la unistara, tende ad indurire in fretta e si ha più tempo a contatto mattone con mattone. Per il prezzo 7,8 euro refrafix sacco da 10kg e 9 euro unistara sacco da 10kg. Quindi molto meglio refrafix sia come materiale che prezzo!
    Per gli strati ho usato anche il gesso in quanto più difficile da lavorare ma inferiore di costo, un sacco da 25kg 6.50 euro. :shifty:
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    Ecco come si presenta dopo una bella passata di circa 5 cm di spessore tra Malta refrattaria e gesso 20190717_200306
68 replies since 21/4/2013
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