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| CITAZIONE (cosimo747 @ 1/3/2017, 11:31) Prima cambia forno.
scusami cosimo
un forno nuovo mi costerebbe 100 euro piu una corea 40 euro piu il biscotto 20 euro
quindi spesa 160 euro se nn ho dimenticato nulla.
visto che per il momento il badget non cè e il delizia cè e visto che molti hanno modificato e ottenuto buoni risultati con il delizia con una spesa minima per una resistenza da 600w a 115v potrei abbassare i tempi di cottura .nn vedo perche dovrei cambiare direttamente il forno.
grazie |
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| ciao ragazzi buongiorno
alla fine avrei deciso di continuare con il mio delizia e vorrei aggiungere una resistenza originale da 115 volt 600w sopra quindi ottenere 1200 w sopra e 600w sotto il tutto pilotato da deviatore quindi dovrebbero essere accese sempre a coppia.
la domanda è che tipo di deviatore dovrei comprare? che resistenza dovrei comprare?
grazie a tutti |
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| CITAZIONE (cosimo747 @ 26/2/2017, 12:56) Il delizia monta quelle da 115.P.S. Mario tu dici che Silvia......OK MA DI QUALE DISCUSSIONE PARLI?Allora per rendere la cosa piu comprensibile esiste il quota .Prima di postare vai sul post che ti interessa e premi CITAZIONE.Questo e' comunque buona norma e andrebbe sempre fatto specie in post lunghi la cui rilettura farebbe passare la voglia di rispondere o risponderti.Buona domenica.@vipera{Oltre 500°C ,certo che va regolato il termostato ...ma ATTENTO alle plastiche ,sai no? IL "grazie" e' sinonimo di buona educazione.
poca esperienza
ok |
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| Ciao Silvia
scusa per l'ignoranza ma tu hai scritto che monta due resistenze da 115 volt ma ci sono anche modelli che montano 2 da 600 watt da 220 volt .e come si fa a vedere ciò grazie |
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| | chiuso in barattolo non più di 1 mese |
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| Cmq Silvia prima del frigo e dopo la planetaria per fare le pieghe l'impasto è stato circa 50 minuti a riposo.
Nella cottura la pizza mancava di alveolatura nel cornicione.
bestdiadA ho provato anche con acqua sale e lievito |
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| Ciao potresti descrivermi la procedura che hai usato per l'impasto?
E complimenti per le pizze |
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| Buona Giornata A Tutti
inizio con mostrarvi il mio forno:
vorrei ridurre i tempi di cottura del mio forno con modifica M1 gia presente leggendo tra il forum ne ho visto alcune ma chiedendo a cosimo747 e leggendo il post di Windspirit vorrei cambiare la resistenza superiore passando a quella da 1200w (Windspirit mi sconsiglia la 1400 sul delizia)e seguendo il consiglio di cosimo 747 mettere il biscotto . quello che vorrei sapere è il biscotto va messo al posto della pietra gia presente? per far cio che ho sopra elencato debbo fare anche altre modifiche? cè qualche discussione che spiega gia il tutto che mi sono perso? grazie e scusate. |
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| CITAZIONE (LRH @ 20/2/2017, 18:12) 4 gr di lievito non sono troppi?
dovrei avere una lievitazione maggiore nn l'opposto giusto? |
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141 replies since 25/1/2014
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