La Confraternita della Pizza

Posts written by PizzaBike

  1. Posted: 6/6/2016, 09:36
    Esperimento con farina 0 ricca caputo - Le nostre creature
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    Bei lavori!! ;) Consigli?? Li devi dare tu a noi!! :D Bravo davvero..
  2. Posted: 1/6/2016, 13:32
    CARTOLINA DA IGEA MARINA. 2016. - Sesta Convention Nazionale - 28 e 29 maggio 2016
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    Che SPETTACOLO d'omo che si!! ;) GRAZIE di cuore amico mio e ricordati l'invito che me la lego al dito mi raccomandoooo Fà!! :)
  3. Posted: 31/5/2016, 13:50
    Consiglio velocissimo - Le nostre creature
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    Fondamentale.. TA?? Una Caputo pizzeria sopra i 22° (almeno io) non la porterei a 24h.. ovviamente acqua fredda di frigo..
  4. Posted: 31/5/2016, 13:42
    Il bilancio della VI Convention - Sesta Convention Nazionale - 28 e 29 maggio 2016
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    Grazie Ettore a te e atutti coloro che hanno contribuito ;) Grazie anche a tutti i partecipanti(noi tutti:D) imbattibili..
  5. Posted: 31/5/2016, 11:41
    la mia Margherita - Diretto
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    Lo adoro per la schiacciata, non mi piace per la verace ma è una cosa mia ehhhh.. le variabili son tante poi ;)
  6. Posted: 31/5/2016, 11:07
    IGEA 2016 in tempo reale - Sesta Convention Nazionale - 28 e 29 maggio 2016
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    Grande Dany ;) peccato che abbiamo parlato poco.. trppo intenti a mangiare :D
  7. Posted: 31/5/2016, 07:55
    La seconda volta non si scorda mai - Sesta Convention Nazionale - 28 e 29 maggio 2016
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    Davvero che spettacolo..hai reso benissimo l'idea Marcello ;) Che belle, bellissime emozioni.. grazie a TE e a TUTTI voi.. ma quant'è bella sta combriccola!! :D
  8. Posted: 30/5/2016, 15:53
    la mia Margherita - Diretto
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    CITAZIONE (Riccabri @ 30/5/2016, 16:51) 
    Avrei una domanda. Ma se levassi i panetti dal frigo e stendessi subito ( senza aspettare quell'oretta a TA ) .. quel contasto impasto freddo con bottadi calore del forno...accentuerebbe di più la maculatura? O farei solo danni...

    Sicuramente pagheresti in stesura ma in primis allungheresti anche i tempi di cottura.. sbalzo "freddo-caldo" ok ma estremizzato non penso sia il top. Cmq collega toscanaccio.. BRAVO!! ;)
  9. Posted: 30/5/2016, 15:37
    Prima l'acqua o la farina? Risposta scentifica. - Tecniche e Ingredienti
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    Farà anche "male" ma la verace è il top per me :D Io son tutto sbagliato e parto sempre dall'acqua a qualsiasi ID.. e tra l'altro mi ci trovo bene ;) Secondo me passatemi il termine come si dice a Firenze "e ci si fa di morte pippe" :D in senso buono e nel senso che è anche "sensazione" ed "istinto" l'impastamento.. se si leva questo addio nini!! :)
  10. Posted: 30/5/2016, 15:26
    Coccia-Pepe-Sorbillo - Video - You F o r n
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    Interessantema secondo me alla base.. nessuno dice in forndo quel che fa, spesso si contraddicono pure :D Mai prendere per "oro colato" tutto.. mia sensazione..
  11. Posted: 27/5/2016, 13:35
    IGEA 2016 in tempo reale - Sesta Convention Nazionale - 28 e 29 maggio 2016
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    Siete spettacolari;)
  12. Posted: 27/5/2016, 08:31
    IGEA 2016 in tempo reale - Sesta Convention Nazionale - 28 e 29 maggio 2016
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    Grazie!! ;)
  13. Posted: 27/5/2016, 08:10
    IGEA 2016 in tempo reale - Sesta Convention Nazionale - 28 e 29 maggio 2016
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    CITAZIONE (shakin89 @ 27/5/2016, 09:08) 
    circa 2-3 km pb. in macchina 5 minuti

    ohhh dany ma hai svegliato tutti?!?!?! :D :D :D

    Grazie Fabri!! ;) I parcheggi si trovano facilmente??
  14. Posted: 27/5/2016, 08:08
    Forno a legna Monte Cricco - Come costruire un forno a legna
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    BELLISSIMO..
  15. Posted: 27/5/2016, 07:58
    IGEA 2016 in tempo reale - Sesta Convention Nazionale - 28 e 29 maggio 2016
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    Belli dio bono!! :D Io parto domattina prestissimo.. cecchino verso le otto e poi via!! Quanto dista dalla Convention l'albergo??
954 replies since 11/3/2014
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