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| ops .... speravo in una risposta diversa.
Frequento diversi forum di altri argomenti .... di solito le immagini vengono "immagazzinate" dal forum e rimangono disponibili ... questo non lo fa?
Un vero peccato. |
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| Ciao a tutti/e.
Come da " http://laconfraternitadellapizza.forumfree...529192#lastpost " inizio a rompervi le scatole con le domande.
Premetto che negli ultimi giorni ho letto parte del forum ma non tutto e se pongo domande che sono già state fatte nel passato vi chiedo scusa.
Per lo spazio a disposizione ho una certa flessibilità ma calcolando le mie esigenze penso che basterebbe una dimensione di 80/100 cm di diametro interno. Le esigenze sono di piccole quantità (2/3 pizze in contemporanea) e di sperimentazione su tutto quello che si può cuocere nel forno.
Il piano d'appoggio e quasi fatto ed è direttamente su terra. Appena possibile posterò delle foto.
Ecco la prima domanda. Vorrei fare un FAL (si dice così?) con un prefabbricato per semplificare e velocizzare la costruzione.
Fra i vari produttori .... Alfa, Valoriani, Zio Ciro, LineaVZ, La Refrattaria o altri che potete aggiungere voi .... su quale è meglio indirizzarsi per qualità e miglior rapporto qualità/prezzo? Scusate la banalità della domanda ma mi sembra la prima cosa da decidere e, con la mia enorme incompetenza, mi sembrano quasi tutti "uguali" .... cosa che non credo.
Grazie |
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| Grazie Notturno.
Parto subito con la prima sul forum: in molti post non riesco a vedere le foto allegate. Magari sono di qualche anno fa. Averle "perse" sarebbe un peccato.
Fra pochi minuti faccio la mia prima domanda sulla costruzione del forno.
Grazie |
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| Ciao a tutti/e
mi chiamo Claudio ho 56 anni e vivo in provincia di Bologna.
Sono goloso di Pizza e di tutti i prodotti da forno (carne compresa).
Dopo anni di meditazioni e ripensamenti mi sono deciso di costruirmi un forno a legna (FAL se ho capito bene leggendo il forum) per esterno e smettere di fare la Pizza nel forno elettrico con un impasto da incompetente totale.
Purtroppo non potrò essere di aiuto a nessuno perchè totalmente inesperto e farò la figura della sanguisuga che tanto chiede e poco dà. Sopportatemi.
Vi ringrazio fin da ora per gli aiuti. |
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409 replies since 12/5/2016
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