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| CITAZIONE (Notturno Italiano @ 15/2/2021, 21:08) Quasi quasi chiamo Emili e mi faccio fare le teglie con bordi da 5 cm
Io ne comprerei subito 2! |
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| | Concordo pienamente, la mia impastatrice arriva a 210 ma ce ne sono già 20 in più di quello che mi serve per idratazioni da teglia romana. |
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| Così a "spanne" non sarà che le ditte Eliani e Sunmix sono dello stesso proprietario?
Cmq è pura curiosità.
A me arriverà lunedì o martedì prossimo col corriere. Quale delle due? Segreto... :-) |
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| | Bellissime, cottura come piace a me. |
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| | Vedo che sono i normali prezzi del loro listino. Niente sconto per la confraternita? |
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| | Molto belli, però la Polselli GIALLA ha un w360 da scheda tecnica. |
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| Grazie della risposta, cercavo proprio la "Italiana" da 5 kg.
Le altre le conosco ed uso da tempo.
CITAZIONE (blublu @ 15/6/2020, 11:26) CITAZIONE (Kirschak @ 14/6/2020, 17:37) Sullo store vendono sacchi da 5 kg La Polselli Italiana da 5 kg non c'è nè sullo store nè sul sito del produttore (solo 25 kg). |
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| | Buona domenica, la farina Polselli Italiana non esiste in sacco da 5 kg? |
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| Io non le mangio tutti i giorni...
L'unica certezza è che appena ho tre orette libere, so come impegnarle nel miglior modo possibile! 
Ecco mi avete come al solito fatto perdere la voglia di lavorare e fatta venire quella di impastare e cuocere! |
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| Buonasera, mia moglie non lo estrae dallo stampo, lo porziona col cucchiaio nelle coppette... impiattamento esclusivamente casereccio.
Il caramello a me non piace scuro, quindi deve lasciarlo appena appena dorato ed in effetti rimane liquido... sono difficile e viziato.
Quando abbiamo ospiti usa le coppette singole, ma con lo stesso procedimento e senza ribaltarle.
Ho chiesto se sa come fare, ma avendolo sempre cucinato così non sa rispondere  .
Io mi occupo solo di pizze e focacce! E ho già i miei problemi nella stesura. |
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| | Diretta Youtube per l'estrazione, mica vorremo tutti solo lavorare da domani..... anche un pò di svago! |
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95 replies since 24/9/2018
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