La Confraternita della Pizza

Posts written by Fabiotrix

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    Salve,per la modifica della doppia resistenza nel fornito Napoli expres ho pensato di togliere la resistenza sotto la pietra refrattaria e aggiungerla in parallelo alla resistenza superiore ,di conseguenza le due resistenze per scalderebbero anche la pietra,poi aggiungo un termometro per temperatura 500gradi al centro dove c'è il buco del manico,poi tolgo il termostato e il termofusibile,e nella parte di sotto cioè sotto la pietra ho avuto un idea ,cioè mettere della carbonella ardente che mi terra calda la pietra e mi darà lo stesso effetto di odore di un forno a legna,poi ho pensato anche al sistema di rotazione della pietra senza aprire il fornetto.Cortesemente vi chiedo se qualcuno ha già provato queste modifiche e che risultati ha ottenuto.Logicamente ho inserito parabola e deflettore di alluminio nella parte su superiore.Anticipatamente ringrazio.
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    Salve,chi mi può indicare le modifiche da apportare al Napoli expres?,ringrazio anticipatamente,premetto che sono nuovo del forum.
347 replies since 11/8/2012
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