Frigo

Aiuto metodo del freddi nuovo impasto?

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Aiutoooo panielli

Panielli di pizza avanzati

Aiuto tecnica del frigo

Pronti per domani sera..help!

Un consiglio per i tempi e la forza della farina

Col lavoro tempi stretti

L'impasto soffre cambi di temperatura?

IMPASTO CHE RILASCIA ACQUA

Impasto non utilizzato

cantinetta per biga e lunga maturazione me la consigliate?

Dubbio lievitazione in frigo focaccia

Diretto TA o Frigo?

Quanto lievito con il frigo?

cosa ho sbagliato?

Panetti gia divisi prima dellla lievitatione.

Logistica tempi su impasti a 24h con uso frigo

Aiuto maturazione in frigo

Farina integrale di farro ECOR (Natura sì)

lievitazione

Consiglio su Acquisto Frigo

panielli congelati come pasta madre per prossimo impasto

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Perchè tutta questa ostilità verso il frigo

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(pizza verace)

Abbattitore

Appretto post "frigo" poco soddisfacente...

temperatura frigo...

Aiuto!!! panetti congelati dopo frigo...

Rimettere in frigo

aiutatemi a fare un impasto che si stenda

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Tenere sotto controllo la lievitazione con frigo

Consiglio frigo per 48h