Barbeque - Confratelli tra le fiamme

Cosciotto di agnello allo spiedo con polenta in leccarda

...per riscaldare queste fredde giornate invernali

tagliata di manzo con datterini rucola e grana

• 1
• 2

Il mio primo barbeque nel forno a legna

• 1
• 2
• 3

Sapore Affumicato

• 1
• 2

Vero, o finto?

Gosino allo spiedo

Lampredotto....e Stigghiole

Confratelli toscani e siciliani....HELP !!!!

Allenamento per Ferragosto

• 1
• 2

6 kg di costa e una porchetta

Compleanno nipotina tutto al forno

• 1
• 2

Forno Allegro della Nonna

lonza

• 1
• 2
• 3

cottura bassa temperatura

Pollo con olive, capperi e limone

Ricetta quasi dietetica...........

condimento carne alla brace

Griglia a gas o elettrica?

Ragù alla Bolognese casalingo

porceddu dentro il fal, si puo?

sarebbe bello a capodanno!!!

Pollo alla birra

• 1
• 2

Beer can chicken!!

Aproposito di panini e barbecue

porchetta

condimento

stasera tonno

• 1
• 2

con sorpresa ...

Pulled Pork

• 1
• 2

Che Dio ce la mandi buona!

Grigliata Confraternale?

Mi stuzzicherebbe parecchio!

Del buon low and slow, in forno a legna!

• 1
• 2

"Porcone" arrosto

quando il macellaio ti da buca, ma ci provi lo stesso

Porchetta al BBQ

• 1
• 2
• 3

Ovviamente in loe & slow

Lonza di maiale in low & slow con affumicatura

Per ammansir la scimmia

Peperoni con mollica, capperi e pecorino

Cuore di costa con rub, funghi porcini e crema di parmigiano

• 1
• 2

melanzane con tomino, prosciutto

parmigiano reggiano con pere e miele