Richieste di aiuto e consigli

Consiglio acquisto impastatrice planetaria

Impasto con poolish che non incorda

Mio primo impasto 50% biga e 80% idratazione

Le pizze sono venute umide/crude: help!

Consiglio acquisto impastatrice sotto i 300 euro

La Spice Emilia rimane sempre la migliore scelta?

Prima planetaria entry level

Un phmetro per gli impasti?

Forno Gozney Dome

Stesura della pizza e trasferimento nel fornetto ariete 400

Quele forno acquistare?

Delucidazioni impasto diretto controllato

Macte Ovens TWIN Vs P134H

Teglia in Ferro blu a massimi 310°: Come usarla in F1? + Dubbio su Frigo

Dubbi riguardo Acqua e caputo blu pizzeria vs nuvola

Che olio utilizzare per teglia in ferro blu?

pizza in teglia nel forno a legna

si puo' fare?

Pizza con biga... ore di lievitazione dei panielli

Consigli su possibile forno?

Regalo di Natale da restituire

Parere acquisto forno a legna

Stavo pensando di acquistare questo forno...

Pizza Express Fantasia

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Questo sconosciuto..... forse

Difficoltà di una buona incordatura impasto panettone

Troppo lievito..consigli?

FORNO ELETTRICO PROFESSIONALE FE01 MINI ~ LUXEDA ~ MADE IN ITALY

Buongiorno vorrei comprare questo forno anch'io ma volevo sapere se qualcuno mi sa dire se sotto ci sono i piedini per appoggiarlo Grazie

Verace 48h problemi logistici

Impasto 67% che si appiccica ai contenitori di plastica

consigli pizza idratazione 75%

Poolish con alte temperature in casa

Larve nella farina

Forno per una o per due pizze

Principiante: meglio per una o direttamente per due pizze