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ma cos'hai, una cartoleria?? fai vedere sempre delle fotocopie... 
grande Giuse!
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usa un pennarello di marca ottima e, non me la vuole dire ....  
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Ettore...prox pellegrinaggio Napoli e d intorno...ci devo andare...xforza
Ne ho una modello damichele che nn ho postato...proprio identica
Andre, Pier ... Quest ultime sn diverse..meno mako, maggiore dimensione...
Stesso gusto...e nn è poco:)))
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giusto da qualche giorno mi chiedevo se Delta fosse in ferie o se fosse stato inghiottito dal sacco nero! eheheheheh. E' confortante sapere che con farine da supermercato si possono tirar fuori questi capolavori, logico ci vuole una buona mano ed esperienza ma significa che non siamo schiavi della Caputo o della 5stagioni, siamo liberi!!!!
Interessante e molto bella, riconfermato Delta Integrale 
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Ciao Conan...
Effettiv, col tempo, iniziamo a rivedere certe "certezze"... Il che nn guasta e fa parte del "gioco"
PS il sacchetto è bianco e continuo a usarlo:)))
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se ti riesce, vai anche da Franco Pepe, a Caiazzo, sopra Capua. merita e ha una gran voglia di parlare di "PIZZA". peccato che ci sia stato di sabato...
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Ho trovato questa farina Simec in offerta a meno di 70 centesimi e ne ho preso un pacco, tanto per provare, visto che ho ancora 7kg, credo, di caputo rossa... Giuseppe, tu che la conosci bene, la usi pura o tagliata con altre farine? Se sì, di che tipo e che percentuale?
Grazie
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ola Mast...tutt'aposto?...
PURA...non tagliata...
da il meglio di se non fumata MA aspirata dalle narici.... 
DIRETTO 24 ore con almeno 5, o 6 se preferisci panetto quasi steso,...
ah, 5\6 di appretto...ma era chiaro, no?
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Grazie mille!!!
Sarà la prossima che provo 
Tutto ok, a te?
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io sto aspettando ancora la famosa prova con la barilla mio caro comunque COMPLIMENTIII..SEMPRE LA MARCETTINA IN PIù...
Ti ho visto col deltone giall ad oristano no no sei Bellino..
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hi hi hi....lo vuoi?
tutt apposto mast...a parte la consueta "malinconia" di fine estate...
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di una cosa son contento ,che finisce il caldo e comincio di nuovo a pizzare alla grande...ma per il resto mi scaz..anche a me, niente mare niente pesca...pazienza..
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Scusami Giuseppe un'ultima cosa... e idratazione ho letto almeno il 65%... confermi o ci sono novità???
Grazie 
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Vedo ora..Sarò in ritardo cn la risposta...Mast...cn l idratazione vado a sentimento in base a caldo, umidità...mai meno del 65 peró
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