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Dekracap
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Vuol dire che era molto caldo, io la prova, e anche Marko a quanto sò, la facciamo con al carta normale, io quella della stampante A4, 2 foglio affiancati, basta vedere dove arriva il calore prima, anche per regolarti se ci sono buchi vuoti e per il diametro della pizza, piu coinciderà il cornicione con lo sbruciacchiamento, piu il cornicione verrà meglio!
Sul fatto che sia presa fuoco non sò. Forse troppo caldo, magari riscaldalo aperto, cosi la pietra è piu fredda, quando vedi la resistenza rossa sopra, chiudilo con la carta in mezzo. La carta da forno la danno se non erro per 250°C al massimo, li dentro senza una pizza sopra a proteggerla, se poi hai scaldato da chiuso, saranno stati 500°C....
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485 replies since 14/8/2012, 13:11 83074 views
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