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Ciao confratelli! Per me la miglior pizza al tegamino o come diciamo noi qui al sud "a pizz int o ruot" la fa Pasqualino Rossi nel suo ristorante pizzeria Elite. Fate una piccola ricerca su internet. . -
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Prima io mi presenterei nella sez. MI PRESENTO o..... dobbiamo andare su google? . -
Giorgio1980.
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in ogni caso la pizza int'o ruot e la pizza al padellino son 2 cose che non c'entrano niente 
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Interessante !!
Prima o poi la provo...
Magari la vendo anche qui!!!. -
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in ogni caso la pizza int'o ruot e la pizza al padellino son 2 cose che non c'entrano niente
Proprio cosi'. Tutta nada storia. -
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Ma dove la fate cuocere la pizza al tegamino... sul fornello della cucina o nel forno? . -
.Ma dove la fate cuocere la pizza al tegamino... sul fornello della cucina o nel forno?
Assolutamente nel forno, le temperature risultano essere più basse di quele necessarie per la pizza napoletana.
Infatti si ottiene una croccantezza diversa sul fondo
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Certamente... anche la pizza int o ruoto si cuoce al forno in un tegamino basso e tondo... sotto ci si mette l'olio e la pizza è idratata circa al 70%. E le temperature usate sono più basse di quelle della classica pizza napoletana. . -
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Hai qualche link per vedere questa pizza nel ruoto? . -
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Puoi scrivere su Google pizzaiolo Pasqualino Rossi . -
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Pizzeria Elite? sul sito c'è solo un count down.... vabbè se ti và linka una foto, su trip ho visto pizze normali.. . -
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anch'io ho guardato le foto, ma non ho visto nessuna pizza a tegamino!!! . -
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Ecco questa è una foto della pizza rint o ruoto di Pasqualino Rossi . -
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sembra simile forse un pò più bassa!! . -
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Questa è un'altra foto della pizza rint o ruoto .
RICETTA DELLA PIZZA AL TEGAMINO. |
