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nipponosaka.
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Qualcuno sa cosa è ?
E semplice lievito di birra?. -
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è lievito di birra un po' più resistente. Ultimamente ne stanno selezionando alcune varietà più resistenti alla pressione osmotica esercitata da sale e zucchero. Questa sempre resistere anche a temperature più elevate. . -
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Io sapevo che era roba chimica, qualcosa di simile al bicarbonato, che comunque con il calore reagisce rilasciando gas... Bah, può essere pure che sto sparando cavolate! 
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Ma che è? |
