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Non so se abbia mai trattato l'argomento... differenze tra staglio con impasto freddo o a TA.
Vantaggi e svantaggi di stagliare un impasto con puntata immediatamente dopo il frigo o dopo una pausa per farlo rinvenire.. -
Piterpizza.
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Non so se abbia mai trattato l'argomento... differenze tra staglio con impasto freddo o a TA.
Vantaggi e svantaggi di stagliare un impasto con puntata immediatamente dopo il frigo o dopo una pausa per farlo rinvenire.
Ottime riflessioni, penso che saremo in molti a voler approfondire questi argomenti.. -
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Glielo possiamo domandare, ma penso che non abbia mai usato il frigo in vita sua 
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eh! è vero... mi pare di aver letto da qualche parte che suo padre gli ha sempre vietato il frigo o qualcosa del genre
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Salvatore Di MatteoI suoi interventi alla III Convention |
