Corsi di pizza, targati Polselli

troppo tardi, spiacente...


scheeeeeeeeeeeeeeeerzo!

Carissimi confratelli,

sono molto felice di annunciarvi questa nuova convenzione, perché secondo me arricchisce di parecchio il nostro forum e le nostre competenze.

Il molino Polselli da tempo tiene dei corsi, riservati ai propri clienti migliori, in cui vengono esaminati periodicamente i grandi temi del mondo dell'arte bianca, dal pane, alla pizza, alla teglia, ai grandi lievitati.

In considerazione della nostra collaborazione con Polselli, per il testing delle farine e del lievito naturale (a brevissimo le info in proposito), siamo stati invitati a partecipare a titolo gratuito ai prossimi corsi che si terranno ad Arce (FR), presso la sede della Polselli.

Visitando il loro sito web (www.polselli.it/) troverete la sezione "ACCADEMIA" (www.polselli.it/accademie/), con i corsi già calendarizzati.

I prossimi appuntamenti saranno:

22 e 23 settembre 2014 - Pizza alla canapa e al grano arso.

ISCRITTI:
- DannyBD
- Francescano
- PietroPo
- Reca
- Robindia

06 e 13 ottobre 2014 - Pizza senza Glutine

ISCRITTI:
- Shiny76
- Reca

17 e 24 novembre 2014 - Pizza in teglia

ISCRITTI:
- Francescano
- Tempo@
- PietroPo
- Asimmetrico
- Pietrpizza
- Reca
- Robindia
- Michele Gabucci
- Berry70

Direi che si tratta di un regalo quanto mai gradito per il quale ringrazio Emiliano Polselli e che so già che otterrà un considerevole successo.

ATTENZIONE: per evitare sovraffollamenti e problemi vari, invito tutti gli interessati a mandarmi un MP.

Nota: è probabile che nelle prossime settimane concorderemo qualche ulteriore corso "speciale", nel quale potremo affrontare argomenti a noi particolarmente cari. A partire dal Panettone, fino ai croissant, le tecniche panarie, ecc.

Fratelli..... è davvero una grandissima opportunità che ci viene offerta. Cogliamola al volo.



NOTA BENE: per adesso facciamo un elenco di "iscritti". Poi, quando sapremo meglio quanti sono gli interessati, ci organizzeremo meglio.

Appero mi ero perso questo post.
Sono tutte infrasettimanali
Che sarebbe Pizza alla canapa e al grano arso.???

ma non cè possibilità di partecipare?

Che peccato, non averlo saputo prima mi dispiace veramente, anche perché da Velletri sarebbe stato vicino. Comunque ragazzi tenetemi informato su qualche corso gratuito sono disposto anche a venire a Napoli se viene organizzato.

credo ci sia ancora posto, chiedi al priore (alias Notturno Italiano)

mi serve giusto qualcuno al posto accanto al mio che tra una spiegazione e l'altra mi da lezione di Zumba

Si, va bene, ma almeno leggete le cose che scriviamo....