-
pizzaioloterrone.
User deleted
la scelta (plastica legno) è basata anche sulla temperatura esterna?
No. E' una scelta che non dipende dalla temp, ma dal progetto di impasto che si vuole realizzare, in base all'idratazione che ci si prefigge.
Impastiamo AssiemeL'impasto Verace di Salvatore Di Matteo |