Il WeekEnd del Panettone

Impastamo tutti assieme con Sergio Maria Teutonico

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    Pistacchi di Bronte e goccie di cioccolato bianco.... nell'impasto pasta di pistacchio

    CITAZIONE (Dekracap @ 18/11/2014, 14:13) 
    mmmmmmmhhhh mmmmhhhhhhhh mmmmhhhhhhhhh..... se trovate qualcosa di buono da farmici mettere dentro al posto dei canditi o uvetta, potrei pure esserci :D
     
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    ancora una grande iniziativa. grazie priore.
    comunque, secondo me, sarebbe il caso di raccogliere video e consigli dei maestri epurate da tutte le nostre discussioni, una sorta di guida per quel tipo di prodotto.
     
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  3. AMORPIZZA
     
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    Adoro il pistacchio! ! thumbup1 thumbup1
     
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  4. Piterpizza
     
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    Ettore, anch'io ti odio, proprio questo weekEnd che sono impegnato improrogabilmente!!
    Volevo,imparare a fare il panettone per Natale.

    Ne' riporta tutto per bene nella solita prima pagina e ci proverò in seguito, se proprio non potrò, spero che Onorino nella sua vasca da bagno ne metta uno anche per me.

    Comunque se potrò vi seguirò con interesse e tiferò per voi.

    Iscritto come osservatore.
     
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  5. shiny76
     
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    CITAZIONE (Dekracap @ 18/11/2014, 14:13) 
    mmmmmmmhhhh mmmmhhhhhhhh mmmmhhhhhhhhh..... se trovate qualcosa di buono da farmici mettere dentro al posto dei canditi o uvetta, potrei pure esserci :D

    Premesso che sono per il panettone tradizionale perché amo i canditi all'inverosimile, in sostituzione puoi mettere qualsiasi tipo di marmellata oppure la cioccolata
     
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    La marmellata? ma come? cioè in canditi o la cioccolata sono cose solide in giro per l'impasto, ma la marmellata?
     
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  7. Piterpizza
     
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    Dek a me piace solo con uvetta, quando lo replicherò sostituirò il,peso dei canditi con solo uvetta.
     
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    dek.... fatteli tu i canditi.... vedrai che cambi idea :)

    E metti a bagno l'uvetta nel Floriovo.... orpo se diventa buona!!!! :D
     
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    Macosadicimai!

    Grandioso. Il panettone di SMT non me lo perdo per nulla al mondo.

    Sto ancora piangendo su quella cosa che ho fatto questo WE. Voleva essere un panettone ma alla fine era solo rotondo e marrone ... senza allusioni :)

    Solo un consiglio dagli amici romani e dei castelli Dove si trovano i pirottini a prezzi umani?
    Gli unici che ho trovato costano più dei panettoni commerciali (in saldo).

    Ci sonooooooo

    Al
     
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  10. shiny76
     
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    CITAZIONE (Dekracap @ 18/11/2014, 14:38) 
    La marmellata? ma come? cioè in canditi o la cioccolata sono cose solide in giro per l'impasto, ma la marmellata?

    Probabilmente si riempiono dopo cotti, non saprei. C'è una pasticceria vicino casa mia che li fa con la marmellata ai frutti di bosco, albicocca, agrumi e chi più ne ha più ne metta
     
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    EDDDAIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!
    Presente! Sono proprio curioso di vedere la ricetta di SMT!!!
    Dek se non ti piacciono i canditi, puoi sostituirli con buccia d'arancia e buccia di mandarino frullata insieme a pari peso di zucchero! Arancia non trattata naturalmente!
     
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    CITAZIONE (Notturno Italiano @ 18/11/2014, 14:50) 
    dek.... fatteli tu i canditi.... vedrai che cambi idea :)

    E metti a bagno l'uvetta nel Floriovo.... orpo se diventa buona!!!! :D

    Come si fanno i canditi?
    Pure io, pure io!!!!!!!!!!!!!!

    Al
     
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    Salve,
    azzzz.... il panettone del grande SMT? non voglio fare la brutta figura di dire si e poi non vi seguo: devo recuperare ancora i week del croissant, delle baguette e della STG :(

    Faccio però il possibile per esserci... chi mi conosce sa bene quanto ami i panettoni :D
     
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    CITAZIONE (asimmetrico @ 18/11/2014, 14:58) 
    CITAZIONE (Notturno Italiano @ 18/11/2014, 14:50) 
    dek.... fatteli tu i canditi.... vedrai che cambi idea :)

    E metti a bagno l'uvetta nel Floriovo.... orpo se diventa buona!!!! :D

    Come si fanno i canditi?
    Pure io, pure io!!!!!!!!!!!!!!

    Al

    E' una versione "furba", nel senso che la canditura vera e propria è diversa, ma queste scorzette sono anche più buone dei canditi, secondo me

    ;)

    Ocio che le foto sono scomparse.... se ci riesco le rimetto

    https://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=63863134
     
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    Facciamo cosi, odio la frutta :D

    Sopporto la marmellata..... molto meglio la cioccolata ;)
     
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1147 replies since 18/11/2014, 11:42   35196 views
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