Il WeekEnd del Panettone

Impastamo tutti assieme con Sergio Maria Teutonico

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    CITAZIONE (Notturno Italiano @ 18/11/2014, 14:50) 
    dek.... fatteli tu i canditi.... vedrai che cambi idea :)

    E metti a bagno l'uvetta nel Floriovo.... orpo se diventa buona!!!! :D

    Quoto...per i canditi in casa ...pure se ancora ti odio..... poco poco.... :D

    CITAZIONE (shiny76 @ 18/11/2014, 14:55) 
    CITAZIONE (Dekracap @ 18/11/2014, 14:38) 
    La marmellata? ma come? cioè in canditi o la cioccolata sono cose solide in giro per l'impasto, ma la marmellata?

    Probabilmente si riempiono dopo cotti, non saprei. C'è una pasticceria vicino casa mia che li fa con la marmellata ai frutti di bosco, albicocca, agrumi e chi più ne ha più ne metta

    No...puo' anche essere messa nell'impasto..nessuno di voi conosce il ciambellone piu' buono del mondo con marmellata nell'impasto?.....una sofficita' e un profumo incredibile....

    CITAZIONE (Onorino @ 18/11/2014, 16:25) 
    hai svelato il mio segreto :D

    Onorino...Peter Pan...miticoooo!!!!!!!!!!
     
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    E come si metterebbe? tipo in una piega?
     
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    Ci provo, chi mi da qualche indicazione sugli ingredienti da reperire, a parte la farina che ho Petra per panettone.
     
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    CITAZIONE (Onorino @ 18/11/2014, 16:09) 
    mai provato urrà :P
    e mai fatto neanche un panettone :P

    quello nel pentolone l'hai pucciato nel digestivo?
     
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    WOW Ettore! Un altro colpo gobbo! Complimenti :) W SMT!
     
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    CITAZIONE (Dekracap @ 18/11/2014, 16:43) 
    E come si metterebbe? tipo in una piega?

    Nel ciambellone impastandolo con gli ingredienti...nel panettone quando inseriresti l'aroma prima comunque del burro...
     
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  7. MICHELE Sorrento
     
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    Scusatemi sono ancora "Junior" e poco pratico del forum: qualcuno potrebbe spiegarmi o comunque dirmi dove documentarmi per poter seguire al meglio l'evento del week end?

    Leggo che si parla di iscrizioni, ma dove?

    Se non potessi seguire nel week end, i suggerimenti del "maestro", eventuali video, ricette, etc.. saranno poi consultabili sul forum?

    GRAZIE
     
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  8. lucana in finlandia
     
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    questa la passo...la mia planetaria...mi monta solo gli albumi e pan di spagna :( ..pazienza,,ah e poi tanto sono comunque fuori quest oweek end,.vado a vedere la sfilata dell apertura Natalizia a Helsinki :)...divertitevi anche da parte mia :)
    Heippa!!Ciaoo
     
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    Segui sempre questa discussione , via via verranno dati tutti i dettagli utili. Poi notturno a tempo debito metterá tutto in prima pagina.se la discussione verrá spostata verá comunicato. Tu segui e vedrai che capirai. (ho capito io). Ciao.
     
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  10. lucana in finlandia
     
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    [QUOTE=homer76,18/11/2014, 15:06 ?t=69839208&st=45#entry565836399]
    CITAZIONE (Dekracap @ 18/11/2014, 15:04) 
    Facciamo cosi, odio la frutta :D

    Buuu, Buuu, Buuuu :angry:

    Ma come non ti piace l'uvetta? :o: :blink: :blink:

    Ammollatta nel marsala all'uovo me ne mangierei un kg :P :D

    Dek, questa non te la passo :P :D :D
    [/QU


    canditi . :sick: .panettone per me solo con uvetta.. :P
     
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  11. skajet
     
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    altra grande iniziativa, complimenti!
    e ovviamente grazie ;)

    LN ce l'ho,
    farina manca,
    pirottino manca (dove si comprano non online? cercando con google ho trovato questa discussione: Dove reperire pirottini per panettone, proverò al supermercato magari sotto le feste li hanno...),
    capacità manca,
    esperienza manca... :D

    mumble... quindi questa la seguo solo, non penso sia per me fattibile... preferisco seguire per poi capire se ne sono in grado...
    se qui mi assecondano poi una prova la farò comunque ;)
     
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  12. Tony Z.
     
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    CITAZIONE (Galla Placidia @ 18/11/2014, 11:46)
    Sabato 18 e Domenica 19 novembre... quest'anno NON ESISTONO!!

    :lol:

    E' già nel pallone
    CITAZIONE (antonio_me @ 18/11/2014, 14:21)
    Pistacchi di Bronte e goccie di cioccolato bianco.... nell'impasto pasta di pistacchio

    CITAZIONE (Dekracap @ 18/11/2014, 14:13) 
    mmmmmmmhhhh mmmmhhhhhhhh mmmmhhhhhhhhh..... se trovate qualcosa di buono da farmici mettere dentro al posto dei canditi o uvetta, potrei pure esserci :D

    L'anno scorso l'ho fatto con fichi secchi e cioccolato fondente
    CITAZIONE (shakin89 @ 18/11/2014, 14:55)
    Ottima idea Antonio
    EDDDAIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!
    Presente! Sono proprio curioso di vedere la ricetta di SMT!!!
    Dek se non ti piacciono i canditi, puoi sostituirli con buccia d'arancia e buccia di mandarino frullata insieme a pari peso di zucchero! Arancia non trattata naturalmente!

    Sei il solito
    CITAZIONE (Notturno Italiano @ 18/11/2014, 15:12)
    Proprio non ti piacciono?

    _DSC5417

    Una sola cosa
    TI ODIO
    TI ODIO
    TI ODIO
    Con questo impastiamo insieme stiamo prendendo 3 kg a settimana e ancora deve arrivare Natale
    Da gennaio dovrai fare la dieta e correre 10 km al giorno per tutti noi
    :P :P
    CITAZIONE (asimmetrico @ 18/11/2014, 15:21)
    CITAZIONE (Notturno Italiano @ 18/11/2014, 15:12) 
    Proprio non ti piacciono?

    _DSC5417

    Hazz che belli.

    Vado a cercare arance e limoni non trattati.

    AL

    PS ma la parte bianca va tolta?

    Del limone si Dell'arancia volendo no

    CITAZIONE (gux @ 18/11/2014, 15:39)
    CITAZIONE (asimmetrico @ 18/11/2014, 14:50)
    Solo un consiglio dagli amici romani e dei castelli Dove si trovano i pirottini a prezzi umani?
    Gli unici che ho trovato costano più dei panettoni commerciali (in saldo).

    Ci sonooooooo

    Al

    Ciao asimmetrico, ce ne sono diversi a Roma.

    Il più fornito secondo me è questo

    www.cartariaappia.it/

    Mai visto un assortimento simile di pirottini, e non solo ovviamente.

    C'è anche il Centro Carta Pizzino a Monteverde ed a Piazzale della Radio

    più fonrito è Cartoplastica
    CITAZIONE (shakin89 @ 18/11/2014, 16:01)
    Asimmetrico, vicino a te ci sta questo
    CARTOPLASTICA COLOMBO
    Via Badia Di Cava 40/40a - 00142 Roma (RM)
    tel: 06 5412413

    50 cent a pirottino è ok? :D Se ci vediamo ci passo pure io! Stasera conto quanti ne ho! :D

    Esatto. Ci sono passato stmaattina a spaerlo che ti servivano.... Ma ci passo in settimana
    Fammi sapere
     
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  13. Ugo.pa
     
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    Ci sono!!
    come per la pizza tradizionale Napoletana
    il panettone classico!!
    p.s. la lista di quello che occorre ?
    GRAZIE Ettore
    Grazie Grazie Sergio
     
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    Voglio farlo anche ioooooooo!!
     
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    CITAZIONE (Tony Z. @ 18/11/2014, 18:53) 
    Ci sono passato stmaattina a spaerlo che ti servivano.... Ma ci passo in settimana
    Fammi sapere

    aho, nun di niente tu eh?!?!?! :D
    Manco delle arance e delle mandorle mi hai detto!! :P :D
     
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1147 replies since 18/11/2014, 11:42   35196 views
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