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Il WeekEnd della Rosetta

Impastiamo tutti assieme con Chiara & Tuorlo

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  1. maciole
    Posted on 27/1/2015, 19:20
     
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    come posso non esserci!!!!! iscritta!!!!
     
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  2. Chiara e Tuorlo
    Posted on 27/1/2015, 19:32
     
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    CITAZIONE (Lia1971 @ 27/1/2015, 17:28)
    Salve,
    ed io che sabato sono ancora di turno... non riesco più a seguirvi: dimmi che il tutto si può fare in 2 ore... ti prego Chiara!!!

    due ore il lavoro totale, più riposi vari........

    CITAZIONE (rambofango82 @ 27/1/2015, 18:13)
    bé, avendole provate la settimana scorsa...e avendo fatto errori grossolani pur ottenendo un buon risultato (in termini di sapore-croccantezza-morbidezza interna pur senza cavernone..) ho proprio voglia di riprovare, seguendo la tua ricetta...

    vediamo che succede!!!

    Bene dai bravo ci stiamo mettendo in gioco tutti

    ISCRITTO

    CITAZIONE (maciole @ 27/1/2015, 19:20)
    come posso non esserci!!!!! iscritta!!!!

    Brava Mascia
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  3. ustica 61
    Posted on 27/1/2015, 19:56
     
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    Chiara, sabato e domenica sono a Catania ... se riesci a mettere la ricetta per tempo, le faccio prima di andarci ... :)
     
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  4. kite70
    Posted on 27/1/2015, 20:11
     
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    ciaooo mi iscrivo pure io ..vediamo se riesco a fare qualcosa.. ;)
    Aspetto istruzioni
    Ciaoo e Grazie!!
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  5. Notturno Italiano
    Posted on 27/1/2015, 20:18
     
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    Su segnalazione di Fidato (che, contrariamente a me, aveva tenuto acceso il cervello) ho corretto le date sul logo..... sono 31 gennaio e 1 febbraio....

    :rolleyes:

    (lo sentite come galoppa il rincoglionimento??? lo sentite??? E' il miooooooo!!!)

    :D
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  6. Roberto rubio
    Posted on 27/1/2015, 20:31
     
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    Presente!!! :)
     
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  7. Chiara e Tuorlo
    Posted on 27/1/2015, 21:10
     
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    CITAZIONE (ustica 61 @ 27/1/2015, 19:56)
    Chiara, sabato e domenica sono a Catania ... se riesci a mettere la ricetta per tempo, le faccio prima di andarci ... :)

    Ma nel caso non ti preoccupare scherzi, recuperi lunedì :D

    CITAZIONE (Notturno Italiano @ 27/1/2015, 20:18)
    Su segnalazione di Fidato (che, contrariamente a me, aveva tenuto acceso il cervello) ho corretto le date sul logo..... sono 31 gennaio e 1 febbraio....

    :rolleyes:

    (lo sentite come galoppa il rincoglionimento??? lo sentite??? E' il miooooooo!!!)

    :D

    Gallop Gallop Gallop don't worry Ettore, ti vogliamo bene lo stesso

    CITAZIONE (Roberto rubio @ 27/1/2015, 20:31)
    Presente!!! :)

    Bravo Roberto, quanto siete coraggiosi tutti sono commossa :D

    CITAZIONE (kite70 @ 27/1/2015, 20:11) 
    ciaooo mi iscrivo pure io ..vediamo se riesco a fare qualcosa.. ;)
    Aspetto istruzioni
    Ciaoo e Grazie!!
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    Ciao Davide benvenuto!
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  8. Brasellino Crasozzelli
    Posted on 27/1/2015, 21:21
     
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    Se riesco ci proverò anch'io... Così inauguro almeno l'impastatrice!!! (Per il fornetto... vedrò di moddarlo prima di pizzare) A me piacciono da matti, quando ferieggio in Sudtirol, le più bianche che trovo ricoperte di sesamo o semi di papavero.... SLURP!!! :wub: :wub:
    Sono proprio un novellino, quindi una domandina "stupida": come "s'incollano" i semini sulla rosetta :unsure: :unsure: ? Per ottenerle più chiare basta cuocerle meno o cambia l'impasto :unsure: :unsure: ?
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    P.S. Come ti dicevo, Chiara, a proposito del tuo pane, più è "chiaro" più mi piace!!! :D :D

    Edited by Brasellino Crasozzelli - 27/1/2015, 21:38
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  9. mammoccio
    Posted on 27/1/2015, 21:29
     
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    Con un dispiego di tempo minimo per sabato dovrei farcela. Iscritto! Ora mi resta solo da trovare il tagliamela in quel di Bologna, non ditemi però che mi tocca all'ikea!
     
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  10. Chiara e Tuorlo
    Posted on 27/1/2015, 21:53
     
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    CITAZIONE (Brasellino Crasozzelli @ 27/1/2015, 21:21) 
    Se riesco ci proverò anch'io... Così inauguro almeno l'impastatrice!!! (Per il fornetto... vedrò di moddarlo prima di pizzare) A me piacciono da matti, quando ferieggio in Sudtirol, le più bianche che trovo ricoperte di sesamo o semi di papavero.... SLURP!!! :wub: :wub:
    Sono proprio un novellino, quindi una domandina "stupida": come "s'incollano" i semini sulla rosetta :unsure: :unsure: ? Per ottenerle più chiare basta cuocerle meno o cambia l'impasto :unsure: :unsure: ?
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    P.S. Come ti dicevo, Chiara, a proposito del tuo pane, più è "chiaro" più mi piace!!! :D :D

    Eh no no no quelli della foto sono i Kaiser qui facciamo le rosette che hanno il "bottone" in mezzo.
    Per quello sì tagliano col tagliamela

    CITAZIONE (charliedibreme @ 27/1/2015, 21:27) 
    Ciao Chiara io ho iniziato a fare i cambi di pannolino al mio Ninì,a rinfrescare ,perciò' tre giorni di raffrescamento forzato vanno bene ?
    Iniziero' venerdì sera con l'impasto con lm,
    per la lievitazione con lm ± quanto tempo ci vuole?più che altro per finire per domenica.
    Forza Chiara facciamo la michetta... :lol:

    Tranquillo, c'è una lievitazione un po' più lunga ma ho cercato di semplificare al massimo il procedimento.
    Conta 2-3 ore di più (poi dipende da mille fattori, lo saprai bene)

    CITAZIONE (Vito Pascali @ 27/1/2015, 21:29) 
    Con un dispiego di tempo minimo per sabato dovrei farcela. Iscritto! Ora mi resta solo da trovare il tagliamela in quel di Bologna, non ditemi però che mi tocca all'ikea!

    Mio marito sarebbe molto solidale con te, ODIA andare all'Ikea!!!!!!!!!!

    Prova in qualsiasi negozio a 1 euro capace che lo trovi
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  11. CadegraniAndrea
    Posted on 27/1/2015, 21:58
     
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    Io con la rosetta ci sto.....

    scaldiamo le braccia tuffanti ;)

    Chiara si possono realizzare senza impastatrice?
     
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  12. Brasellino Crasozzelli
    Posted on 27/1/2015, 22:06
     
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    E vabbè!! Le farò "abbottonate" ^_^ ^_^ ... ma l'impasto è simile o no..??
    Evvai con la Rosetta!!! :woot: :woot:
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  13. ghido2
    Posted on 27/1/2015, 22:40
     
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    Iscritto, anche perché mio suocero ex fornaio, mi faceva due p..e così con le sue soffiate....... :lol:
    vediamo cosa mi esce

    Sergio
     
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  14. freerider66
    Posted on 27/1/2015, 23:14
     
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    Iscritto anch'io.
    Attendo istruzioni.
    Grazie
     
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  15. pinomerenda
    Posted on 27/1/2015, 23:33
     
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    ottimo! l'ho proprio comprato alcuni mesi fa il coso taglia mela :)
    adesso voglio capire come usarlo :D
     
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639 replies since 27/1/2015, 10:37   14830 views
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