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@ Dek: li ho trovati all'iperlando, confezione da 1 litro! . -
.@ Dek: li ho trovati all'iperlando, confezione da 1 litro!
Mai sentito... comunque mi dai speranza, grazie
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MF6514.
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Auchan o pewex acquistati tempo fa . -
NÉGHER.
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DEK perchè brik di tuorli lui parla di uova????????????????????? 
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.CITAZIONEIngredienti crema pasticciera
1l di latte
1 bacca di vaniglia
250g di zucchero
25 tuorli (la ricetta originale ne prevede addirittura 30 ma vi assicuro che anche 25 vanno più che bene)
80g di amido di riso
Buccia di limone fresco da grattugiare.. -
.CITAZIONEQui Alessandro ci presenterà la ricetta al forno, ma la zeppola fritta è identica nell'impasto.
Voi che olio usate per friggerla?
posso farle fritte?!?!? eh?? posso, posso posso?
idem arachidi, anche se mi attizza molto la frittura nello strutto in quanto ci si può spingere a friggere fino a 230-240° e ne beneficierebbe la cottura
Dek! anzi no, scusa...Federico
CITAZIONEMai sentito... comunque mi dai speranza, grazie
io viste al dico, se ne hai uno in zona
sapete qual è il vero problema per me?? l'amido di riso! l'avevo già cercato per fare la crema pasticcera, ma non l'ho mai trovato.... -
alexandros971.
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Per maggiore chiarezza: per la pasta choux occorrono uova intere, per la crema solo i tuorli. . -
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Secondo voi nei supermercati i brick di tuorli si trovano? sapete in quale catena?
Auchan
MF: al pewex non li ho mai trovati! Oppebbacco.... oppebbaccone!
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ginopowa.
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ma vi conviene comprare un brick di 6 euro? io opto per le fresche almeno io 30 uova le pago 4 euro... . -
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anche io niente amido di riso!!!!!!!!!!!!!!!!! . -
mdadi.
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Il problema non è la quantità di uova necessarie ma il numero delle Zeppole che escono .
Io l'amido l'ho trobato da Panorama (PAM). -
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io divido per 5 credo . -
mdadi.
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Chiara se dividi per 5 se e appena puoi metti riprogetta le dosi anche per me . -
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In effetti se si divide la dose non conviene il briccolo
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Secondo voi nei supermercati i brick di tuorli si trovano? sapete in quale catena?
Chiedi a Chiara!!!.
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