Pizza Napoletana - La ricetta base per tutti

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  1. cosimo747
    Posted on 19/12/2015, 14:15 by: cosimo747
     
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    Si cerca non incordarla troppo,se ha l'impastatrice non piu' di 6-7 minuti.Quando stagli(fare i panelli)non stringerli troppo e non rigenerare.E Non dovresti avere piu' questa cosa.Rinforzarla non serve con un impasto di 24 ore.Altrimenti con un autolisi dovresti avere dei buoni risultati.
     
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646 replies since 26/4/2015, 11:51   391436 views
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