Pizza Napoletana - La ricetta base per tutti

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  1. Carbonaro
    Posted on 10/1/2016, 11:21 by: Carbonaro
     
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    Nella versione 24h TA, di quanto deve aumentare l'impasto prima dello staglio?
    Con 21,5 °C in cucina è lievitato dopo 18 ore di quasi 3 volte è corretto?
    Grazie.
     
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646 replies since 26/4/2015, 11:51   391437 views
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Napoletana
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