Consigli su resistenza spagnola Coera

piu che altro perche odio scatolotti tasti e cose varie che penzolano........

Si, Grisuele, hai centrato il problema; infatti, in un altro post, consigliavo di prendere in considerazione anche la possibilità di alzare la camera di cottura.
Ma se uno non vuole fare modifiche strutturali, ha senso piazzare una sputafuoco ? non è meglio attestarsi su valori più umani, come i 1200w, con i quali molti confratelli, utilizzando la doppia resistenza, hanno ottenuto signore pizze ?
Non è forse il caso di dedicarsi maggiormente a come ottenere un buon impasto maturo e lievitato al punto giusto, invece di correre il rischio di fondere il fornetto ?

Riguardo il modding "raffinato", io sono uno di quelli che con il mio fornetto voglio farci la scrocchiarella, la verace ed anche i calzoni.
Ti assicuro che con una camera di cottura adeguata e modulando le temperature, impasto permettendo, non è difficile ottenerlo.
Ciao

Francesco

NO TRANQUILLO

ma la resistenza di Coera non tocca la cupola del forno?
Inoltre volevo chiedervi cosa usare per bloccare la resistenza alla cupola e se mettere l'isolamento termico all'interno
Grazie

Io ho ordinato la resistenza da 1650 W ma quella che mi hanno inviato risporta inciso 1500W