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NÉGHER.
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Ciao come dice Ettore CHIARETTA bho se provo
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Intanto il mio mosto - incurante delle polemiche - sta maturando alla grande, domani lo metto alla prova.
...con farine ricche di glutine nella sezione "pane senza glutine"...
Mi perdonate?
Non ho colto la sezione navigando in modalità mobile con iPad e smartphone... E comunque sono stato poco attento al mese del senza glutine...
che figura...
Edited by ventiminuti - 18/9/2015, 00:12. -
il giovane.
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uva comprata... 8 kg.... forse ho esagerato.... . -
Pasqualina in Cucina.
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Beh! Dipende da quanto pane vuoi fare. Hai per caso un panificio?😊 . -
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stasera filtrero il mosto... poi o impasto... ma dubito del tempo che avanzera...... qui al lavoro mi dicono che possono venire anche dei buonissimi biscotti... conoscete una ricettina? giusto per non usare la prima e insicura ricetta del web......
Edited by jeans7412 - 21/9/2015, 06:29. -
Pasqualina in Cucina.
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Buondì jeans 7412. Ma poi cosa ne hai fatto di tutto quel mosto? 😊 . -
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ciao. di tutto il mosto ho fatto pane e biscotti... il pane mi piace un sacco... non ho messo zucchero e l ho lavorato come al solito faccio io... sale.. olio.. biga.. non ho piu editato nulla xche sto facendo tutto l impianto elettrico del mio bunker... cosi chiamato xche e una cantina adibita ai miei pasticci..
ho pochissimo tempo.. ho fatto le foto dei paninetti... dei biscotti.. che poi sono usciti piu dei micro paninetti dolci che biscotti... ho fatto anche ciambelle di pergamena... ma davvero non riesco a trovare tempo per mettere foto e altro... devo comprimerle... vedere...
TORNERO... e sicuramente rifaro il pane.
altre 2 cose... non mi aspettavo che il mosto lievitasse bene cosi... ero al lavoro e pensavo... ora vado a casa.. impasto e gli metto quel grammo di lievito... invece mi son trovato una biga esplosa e ho cambiato subito idea... l altra cosa che xro mi ha deluso... e che ho trovato in offerta quell uva rosata.. e non ha dato quel colore al pane come invece hai avuto tu... e son rimasto un po male... ma poi il sapore...MMMMMMMHHHH
mi ha fatto dimenticare di quella piccolezza....
grazie per avermi fatto conoscere il mosto sotto questo punto di vista.
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Pasqualina in Cucina.
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Ciao, mi fa piacere che sei riuscito a gustare questo pane così profumato e colorato. Pensa che io l'ho rifatto usando il mosto di uve Cabernet Sauvignon e Montepulciano che hanno dato un mosto che "tingeva" le mani e di conseguenza il pane aveva un colore bordeaux scuro. Se riesco a caricare la foto, la posto, casomai in privato perché non so se è permesso modifica questa pubblicazione . -
Pasqualina in Cucina.
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Ho mandato la foto. Riesci a vederla? Oppure dove l'ho mandata?😊 . -
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io nn la vedo.... .
Pane al mosto senza lievito |
