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Bellissimo ,non e' farcito giusto? . -
.Molto bello e sicuramente buono, peccato non poterlo assaggiare, direi che uno stratino interno di nutella o ancora meglio di nocciolata Rigoni ci starebbe proprio bene!
Vincenzo
Ciao Vincenzo
Beh sģ, in realtą č un pan brioche salato
Caspita! Stupendo!
Hai capito il pane 'ghiegghio' che meraviglia!
Ci sono ricette arbereshe stupende e sconosciute al di fuori del singolo borgo. Ne cito due:
- le striglie (o stringhe): un tipo di pasta di preparazione molto difficoltosa, che si mangia con i fagioli
- la dromsa: una specie di passatelli, cotti in un brodo rosso
Chi ne sa qualcosa, parli!!!
Grande Micuzzo, sapevo che qualcuno sarebbe intervenuto anche per l'aspetto storico, da non sottovalutare
Mi traduci 'ghiegghio'??
Ciao Maria, no non č ripieno
Grazie a tutti
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dovessi farlo lo farcirei.Posso postarlo qui?M.Antonietta dice grazieeč 
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Pib10.
User deleted
CITAZIONEMi traduci 'ghiegghio'??
E qui mi sento tirato in causa da buon Ghieggo che sono
Gli arbresh si dividono in Ghiegghi e Toschi (sperando di non confondermi eh
) e la differenza tra le altre sta nel modo di pronunciare alcune parole. Chi pronuncia la 'Gh' e' un Ghieggo altrimenti un Tosco (in pratica cio dipendeva da che area dell'Albania si veniva)... ma nel linguaggio comune per Ghieggo si intende generalmente appunto facente parte della comunita' Arbresh. Comunque spero di non sbagliarmi.
Va be, neanche ti dico cosa mi fa ricordare quel Kugliaccio che hai fatto ma mi e' venuta la pelle d'oca.
Da noi ci si riuniva tutti i parenti un paio di volte al mese e le donne (era cosi') facevano di tutto: focacce, pizze pane, 'gliakrori' (tipo panzerotti ma cotti in forno) e chi piu' ne ha piu' ne metta... Era un modo di stare insieme FANTASTICO!
Comunque ora mando la foto a mia madre per un parere tecnico
Fantastica realizzazione Hyrpus e grazie per avermi fatto tornare un po indietro con la memoria ;-)
Ps. se riesci a fare pure le 'stridglie' quasi quasi ti adotto
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Galla Placidia.
User deleted
Veramente appetitoso! Complimenti!! . -
.Grande Micuzzo, sapevo che qualcuno sarebbe intervenuto anche per l'aspetto storico, da non sottovalutare
Mi traduci 'ghiegghio'??
Ti hanno risposto con dovizia di particolari, io lo uso in senso generico e anche un po' dispregiativo
(sai, da noi si dice: se vedi uno ghiegghio ed un lupo, ammazza prima lo ghiegghio... )
Se non fosse che mia nonna era di Lungro, la "capitale" religiosa degli albanesi greco-bizantini
Ehm.. fare le striglie proprio no!
Praticamente, delle tagliatelle ma... tirate con il solo uso delle mani 
Lettura interessante:
http://www.albanologia.unical.it/Sportello...UOTIDIANITA.pdf. -
.dovessi farlo lo farcirei.Posso postarlo qui?M.Antonietta dice grazieeč
Ma certo che puoi farlo
Questa č la versione originale. -
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Ma che spettacolo! Scusami tanto ma non avevomvisto sto 3d.
Ti stampo.. -
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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stampa in 3D e mandamene uno a me!
Hyrpus.... hai squarciato un velo... non sapevo nullissima di questo mondo.
Grazie
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.CITAZIONEMi traduci 'ghiegghio'??
E qui mi sento tirato in causa da buon Ghieggo che sono
Gli arbresh si dividono in Ghiegghi e Toschi (sperando di non confondermi eh) e la differenza tra le altre sta nel modo di pronunciare alcune parole. Chi pronuncia la 'Gh' e' un Ghieggo altrimenti un Tosco (in pratica cio dipendeva da che area dell'Albania si veniva)... ma nel linguaggio comune per Ghieggo si intende generalmente appunto facente parte della comunita' Arbresh. Comunque spero di non sbagliarmi.
Va be, neanche ti dico cosa mi fa ricordare quel Kugliaccio che hai fatto ma mi e' venuta la pelle d'oca.
Da noi ci si riuniva tutti i parenti un paio di volte al mese e le donne (era cosi') facevano di tutto: focacce, pizze pane, 'gliakrori' (tipo panzerotti ma cotti in forno) e chi piu' ne ha piu' ne metta... Era un modo di stare insieme FANTASTICO!
Comunque ora mando la foto a mia madre per un parere tecnico
Fantastica realizzazione Hyrpus e grazie per avermi fatto tornare un po indietro con la memoria ;-)
Ps. se riesci a fare pure le 'stridglie' quasi quasi ti adotto
Pib, grazissime del tuo commento
Quindi tu sei un'arbreshe lucano??
Se mi ospiti a Bruxelles volentieri, cosģ ti scrocco qualche birra di quelle buone!
Grazie agli altri
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Cugliaccio/Kulac lucanoPane arbėreshė |
