La relazione tra Lievito e Acqua

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Fisico.

Posted on 5/9/2016, 18:49 by: Fisico.

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CITAZIONE (Dekracap @ 5/9/2016, 19:46)

Wow!

I panetti avevano lo stesso peso o lo stesso quantitativo di farina?

Lo stesso quantitativo di farina e di lievito, variando il quantitativo di acqua ovviamente il peso totale era diverso, ma si trattava di qualche grammo di differenza .

23 replies since 5/9/2016, 16:29 944 views