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Speditone
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non credo sia diverso, magari intrecciato più stretto o più largo ma il procedimento è lo steso.
Allora una volta arrotolato il pezzo pasta 30X20 di cui parla ettore ( dopo che ci hai passato il burro fuso) ottieni un cilindro che fai riposare in frigo per mezzora e dopo tagli esattamente a metà per la sua lunghezza (ottenendo due semicilindri), poi giri i due semicilindri in modo che la parte tonda sta sotto e la parte che è uscita fuori dal taglio sta sopra (infatti il sopra è sfogliato perchè sarebbe l'interno del cilindro) e poi intrecci mantenendo sempre la stessa posizione, cioè tonda sotto e sfogliata sopra. Spero di essere stato chiaro
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35 replies since 19/12/2016, 14:06 6869 views
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