-
.
Pensate che, senza calcolatori vari, per il classico 24h si usa la regola del 1 g/l in inverno e 0.5 g/l in estate....qui siamo oltre il triplo, vero è che forse il piccolo impasto ci ha messo del suo però..... . -
.
io solitamente impasto per 3 napoletane ma usando il frigo
Posso dire che su quantità di lbf così piccole il decimo di gr fa la differenza.... -
Nappinerone.
User deleted
Complimenti. A furia di mangiare i cornicioni che lasciavano i miei figli oggi non ne vado pazzo,ma a guardare questi gli darei volentieri una botta.
Spero di farli anche io un giorno e mangiarle anche.salute.. -
.
Grazie ragazzi, sicuramente devo ripeterlo più volte comunque mi ha lasciato stupito......... Vedremo 🤔🤔🤔 . -
.
Spettacolari complimenti.
Hai impastato a mano?
grazie. -
.
Grazie Vito si impasto a mano . -
.
belle pizze mi accodo alla teoria del lievito.... .
Sarà l'eccezione che conferma la regola? |
