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Brunello58.
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"Col forno originale: termostati a 150°, a lucette spente, lascia così per 10', spegni l'interruttore e lascia raffreddare, ripeti la stessa procedura a 250-350 e 450° (in quest'ultima, non azzerare i termostati, lo farai a freddo), spegni l'interruttore e lascia lo sportello aperto a fessura. Non togliere mai la spina dalla presa.
Se sostituita la pietra originale col Biscotto: porta il forno sui 200° e lascia così per una decina di minuti solo per controllare che non ci sia ancora umidità al suo interno."
Scusa Brunello, riguardo al rodaggio mi sembra di capire che riscaldando il forno a 150-250-350 si spegne il forno e si azzerano i termostati. Confermi?
Grazie....
E' indifferente, l'importante è non azzerare alla massima temperatura (è riportato anche nelle istruzioni uso e mnutenzione), il fluido nelle sonde deve continuare a circolare per raffreddarsi.
E non ti sei ancora presentato al Forum?
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Buona serata a te..
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