Convenzione Forni Effeuno

Brunello58

Posted on 1/12/2017, 16:50 by: Brunello58

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CITAZIONE (walterzappa @ 1/12/2017, 12:39)

CITAZIONE (Raffo73 @ 1/12/2017, 12:38)

Con la pietra di serie o il biscotto?

ah questo lo ignoro.

Io ho già il biscotto pronto da montare

Verace, col Biscotto, a palla sotto e sopra.

Verace (sotto 350 - sopra 450), con refrattaria originale, prova 430 sotto e 380/400 sopra (aumentando sopra quando infornata).
Romana (sotto 300 - sopra 320), intendi la Scrocchiarella? Comunque, non l'ho mai cotta.
Teglia (sotto 350 - sopra 300), preferibilmente con refrattaria originale, 300/320 sotto e 250 sopra (gli ultimi 2-3 minuti accendi sopra per finire/colorare.

Come linea generale ma non andiamo OT.

6240 replies since 30/11/2017, 09:34 295457 views