-
.
Buongiorno, in merito all'impasto con procedura biga volevo sapere se il lievito va messo necessariamente nelle due fasi o posso evitare di metterlo nella seconda fase. Perché vorrei ridurre la quantità di lievito e rendere l'impasto il più leggero possibile. Potete aiutarmi su questo dubbio? Grazie mille👍 .
Consiglio per bigaDubbi su come farla |
