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Massimo 80
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ciao partiamo con il fatto che anche a me sembrano belle pizze e capisco cmq a cosa ti riferisci in merito al cornicione.
vedendo le foto ma ripeto dalle foto difficile dare un parere obbiettivo,
può sembrare che l'impasto sia arrivato un pelino scarico di zuccheri e di conseguenza rimasto un pò bianco in cottura e ti ha fatto un pò di bolle che poi sono bruciate in cottura.
posso chiederti dove hai cotto ?che temperatura e quanti secondi?
che pezzatura avevano i panetti.?
grazie
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9 replies since 17/5/2021, 11:19 298 views
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