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Mamma mia che dispiacere....leggo solo adesso...
R.I.P. Cosimo747
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Secondo me non ti fermerai...
Io ero partito da un pesce rosso...
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Io ho un 200 litri con 2 scalari 3 barbus 1 pulitore 1 lumaca 2 black molly.. E annesse piante e legni vivi..
Edited by Mettwy [Matteo] - 20/8/2021, 13:30 -
.Ciao, oggi ho comprato forno ooni koda 16 in offerta a 359,00, volevo chiedervi dove posso comprare un tavolino di appoggio da esterno!! Grazie
ciao dove lo hai preso a 359 euro.. Hai preso la versione 30 o 37 mbar? -
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Ciaooooo 
Siete pronti/e??? Noi si...
Ecco la scatola perl'estrazione....
Domenica 13 dicembre 2020 ore 11.00
Edited by Mettwy [Matteo] - 12/12/2020, 15:43 -
.Bella Goldrake ,ho visto li sul fianco l'istancabile Emilia
piu' che la tue pizze le quali ormai mancano solo di nr di serie. 
Buon fine settimana Matteo.
Grazie Cosimo...
E si lei č sempre pronta.. -
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Le pale del priore N182
Dosi da calcolapizza
Farina 765
Acqua 610
Sale24
Lievito 10,40
Procedimento
Seguito alla lettera il tutorial del priore, messo tutti gli ingredienti nella ciotola e impastato x 5 minuti circa fatto 4 pieghe a distanza di 10 minuti e messo a lievitare nei contenitori.
Cotte a 340 platea e 240 cielo..
#andrątuttobene
#iorestoacasa
#impastiamotuttiassiemelcdp
#sunmix
#ziociro
#polselli_la_farina
#effeuno -
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Crostata con crema all'arancio N 182
Crostata N 182
Dosi
300g farina
80g zucchero
1 uovo
1 tuorlo
80 g olio di semi
1 cucchiaio lievito x dolci
1 buccia arancio grattugiato
Un pizzico di sale
Crema
500ml latte
150g zucchero
6 tuorli
40g mido di mais
aroma arancio
Impastato farina zucchero uovo tuorlo e buccia d'arancia ho aggiunto l'olio e il lievito alla fine.
Formato una palla a mano e messo in frigo con pellicola x 30 minuti.. Tirato fuori steso 2 dischi e ho messo la crema fatte le striscioline con l'apposito stampo e cotto 45 minuti a 180°
#andrątuttobene
#iorestoacasa
#impastiamotuttiassiemelcdp
#sunmix
#ziociro
#polselli_la_farina
#effeuno -
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Pizza napoletana 182
Dosi da calcola pizza idro 63% il tutto a TA 18h puntata+6h appretto..
Cotte in 500 cielo e 450 platea...
panetti da 250g
#andrątuttobene
#iorestoacasa
#impastiamotuttiassiemelcdp
#sunmix
#ziociro
#polselli_la_farina
#effeuno -
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Piadine all' olio N182
Dosi
Farina 500 g
Acqua 250 g
Sale 5 g
Olio di oliva 50 ml
Procedimento
Impastato tutti gli ingredienti inserendoli come sopra elencati nell'impastatrice ,formato un palla liscia messa riposare per una 1/2 ora e poi suddiviso in 5 palline e lasciate riposare per altri 15 minuti.steso e cotte su piastra...
il condimento a piacere e proprio gusto...
#andrątuttobene
#iorestoacasa
#impastiamotuttiassiemelcdp
#sunmix
#ziociro
#polselli_la_farina
#effeuno
Edited by Mettwy [Matteo] - 5/5/2020, 15:17 -
.Buonasera, ma modificando la lampada, questa va perfettamente ad incastro con il foro? Non vorrei avere il problema che il calore possa passare altraverso qualche piccola fessura. Nel caso succedesse questo, cosa puņ accadere?
Ciao la lampada va perfettamente nel buco..
Gią ci sono delle fessure nel forno originale tipo i termostati e non succede nulla. -
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Crostata N 182
Dosi
300g farina
100g zucchero
1 uovo
1 tuorlo
80 g olio di semi
1 cucchiaio lievito x dolci
1 buccia limone grattugiato
Un pizzico di sale
Procedimento
Impastato farina zucchero uovo tuorlo e buccia di limone quando si sono incorporati ho aggiunto l'olio e il lievito.
Ho formato una palla a mano e messo in frigo con pellicola x 30 minuti.. Tirato fuori steso 2 dischi e ho messo della marmellata fatte le striscioline con l'apposito stampo e cotto 45 minuti a 180°
#andrątuttobene
#iorestoacasa
#impastiamotuttiassiemelcdp
#sunmix
#ziociro
#polselli_la_farina
#effeuno -
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Pane metą semola N°182
Ingredienti
250g Semola
250g farina
350 acqua
40 sale
5 lievito
Stesso identico procedimento del altr pane..
Impastato il tutto la sera lasciato fuori x un ora fatto pieghe ogni 10 minuti x 3 volte e messo in frigo fino al mattino, tirato fuori al mattino lasciato un ora a t. a. E fatto performa, ho formato messo in banetton a lievitare e
cotto a 250° 10 minuti
220° 15 minuti
200°. 10 minuti
180° 15 ventilato
#andrątuttobene
#iorestoacasa
#impastiamotuttiassiemelcdp
#sunmix
#ziociro
#polselli_la_farina
#effeuno
Edited by Mettwy [Matteo] - 5/5/2020, 15:21 -
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Pane N 182
Ingredienti
1kg farina
700 acqua
35 sale
5 lievito
Impastato il tutto la sera lasciato fuori x un ora fatto pieghe ogni 10 minuti x 3 volte e messo in frigo fino al mattino, tirato fuori al mattino lasciato un ora a t. a. E fatto performa, ho formato messo in banetton a lievitare e
cotto a 250° 10 minuti
220° 15 minuti
200°. 10 minuti
#andrątuttobene
#iorestoacasa
#impastiamotuttiassiemelcdp
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Panini da buffet n 182
Dosi impasto
Farina 500g
Lievito di birra 10g
Latte 300g
Zucchero 45g
Burro50g
Sale 10g
Procedimento
Impastato il tutto facendo una bella corda e in ordine come sopra inseriti l'ingredienti. Lasciato riposare un oretta e fatto palline da 40g. Messe a lievitare coperte fino quasi al raddoppio spennellate con latte e cotte a 180° x 15 minuti.
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