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Scusate l'account duplicato ma con il precedente non andava la login.
Ho rinfrescato prima 1 volta al giorno con ole proporzioni che mi avete indicato, poi 2 volte al giorno. Adesso lievita più rapidamente, diciamo che raggiunge 2,5 volte in 5 ore.
Allora ho prelevato 50g, rinfrescato con 50 farina pensando di fare il pane, ma per raddoppiare con rapporto 1 a 1 ci ha messo circa 6 ore. (Temperatura ambiente in casa, saranno 20°)
Come mi consigliate di procedere?
Posts written by Luca36b |